„ptgbirdlover“ / „Flicker“ / CC pagal 2.0
„Suet“ yra puikus maistas, kurį paukščiai gali pasiūlyti rudenį ir žiemą, kai jiems reikia daugiau kalorijų palaikyti kūno šilumos ir energijos lygį. Nors yra daugybė komercinių sėklų blokų, pyragaičių ir kištukų, patiems pasigaminti paukščių ėdalo yra paprasta ir prieinama.
Kodėl verta gaminti „Suet“?
Gaminti naminius kotletus yra taip paprasta, kaip gaminti kolibrių nektarą arba sukurti individualų paukščių sėklų mišinį savo kieme esantiems pulkams. Tai taip pat yra labiau prieinama nei perkant komercinius pyragus, varpelius, kištukus ar blokelius. Pasidarydami savo rinkinį, galite pritaikyti ingredientus taip, kad jie patiktų jūsų kieme esantiems paukščiams ar tiems, kuriuos konkrečiai norite pritraukti. Namų darbo mišinyje taip pat nėra konservantų, dažiklių ir priedų. Nors nėra išsamiai ištirtų įrodymų, kad daugelis šių elementų gali būti kenksmingi paukščiams, visada teikiama pirmenybė natūraliems, ekologiškiems maisto šaltiniams ir jie turi mažesnę nežinomo ar menkai ištirto šalutinio poveikio riziką.
Suet šaltiniai
Sūris yra gyvuliniai riebalai, kurie buvo paruošti kietiems pyragams, rutuliams ar kitoms formoms formuoti. Yra keletas būdų, kaip įsigyti įvairių rūšių gyvūninių riebalų, kad pasigamintumėte savo pyragaičius. Daugelis bulvių yra vienas iš būdų, kuris jiems yra pats lengviausias ar tinkamiausias. Galite išbandyti įvairius metodus, kad rastumėte riebalų tipą, kuris yra populiariausias tarp jūsų kieme esančių paukščių, taip pat kaip geriausia jūsų paukščių šėrimo biudžetui.
- Įsigykite lydytų paprastų pyragų ar gabaliukų iš laukinių paukščių tiekimo parduotuvės, sodo centro ar naminių gyvūnėlių parduotuvės. Šie pyragai gali būti naudojami tiek, kiek yra, arba gali būti išlydyti, kad būtų naudojami labiau specializuotuose patiekalų receptuose. Paprastai tai bus pats brangiausias pasirinkimas, nes šie pyragai jau buvo perdirbti ir suformuoti tiektuvams. Nusipirkite skanių arba jautienos riebalų gabaliukų iš vietinio mėsininko. Tai yra pigesnis pasirinkimas ir atsižvelgiant į jūsų mėsą, jums gali būti suteikta galimybė gauti šias iškarpas, kad gautumėte drastišką nuolaidą ar net nemokamai. Taip pat apsvarstykite galimybę paklausti jautienos augintojų ar visų galinčių mėsininkų galvijų parduoti riebalų derlių ar išmesti, kuriuos jie mielai atiduos. Sutaupykite lašinių ir kiaulienos mėsainių, kad sukurtumėte savo rinkinį. Tai bus minkštesni nei lydyti jautienos riebalai, tačiau vis tiek tinka paukščiams kaip reta priemonė. Negalima šerti paukščių vien tik lašinių lašiniais, nes kai kurie šios rūšies riebalų junginiai ilgainiui gali pakenkti paukščiams. Be to, per didelis druskos kiekis šiuose lašeliuose taip pat gali būti kenksmingas, nors reikia daugiau tyrimų, norint nustatyti, kiek druskos paukščiai gali saugiai nuryti. Pirkite kiaulinius taukus maisto prekių parduotuvėje. Kiauliniai taukai paprastai laikomi lentynose prie sviesto ar margarino gaminių ir gali būti naudojami taip pat, kaip ir su pelynais, nors jie bus šiek tiek minkštesni ir karštomis dienomis gali lengviau ištirpti. Pirkite daržoves trumpindami vietoje gyvulinių riebalų. Tai yra priimtiniausias pasirinkimas daugeliui veganų ar vegetarų, kurie nebenaudoja gyvūninės kilmės produktų, ir jis vis tiek tinkamas paukščiams. Daržovių trumpinimas paprastai būna su kepimo reikmenimis.
Iliustracija: Eglė / Jo Zixuan Zhou
Paprastas „Suet“ receptas
Namų patiekalų receptai nebūtinai turi būti sudėtingi, kad pritrauktų alkanų paukščių asortimentą. Prieš siūlant paukščiams rinkinį, jis turėtų būti pagamintas, kad būtų lengviau išlaikyti formą. Šis žingsnis jau turėtų būti atliktas, jei naminius pyragus perkate iš paukščių tiekimo parduotuvės.
- Riebalus susmulkinkite į mažus gabalėlius arba per mėsmalę. Jei riebalus gausite iš mėsininko, jie galbūt norės tai padaryti už jus. Įsitikinkite, kad nepašalinti visi mėsos, kaulų ar kitų audinių pėdsakai.Sukapotus riebalus pašildykite mažai, kol jie visiškai suskystės. Nenaudokite aukštesnės temperatūros, kad greičiau išlydytumėte rinkinį, nes tai gali sukelti gaisrą ar apdegimą. Nuolat maišykite riebalus, kad jie tolygiai ištirptų, nesudegindami. Išvalykite skystus riebalus per marlę arba labai ploną tinklelį, kad pašalintumėte daleles ar teršalus. Rinkinys turėtų būti kelis kartus įtemptas, kad jis būtų kuo grynesnis. Gali tekti juos dar kartą pašildyti, kad liktų skystas ir lengviau atšiltų. Supilkite riebalus į formeles ar indus ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Pyragai gali būti susmulkinti arba supjaustyti, kad būtų paduoti paukščiams, arba galite naudoti tinkamo dydžio indus, kad tilptų jūsų čiulptukai. Papildomą rinkinį galima užšaldyti kelioms savaitėms, kol to prireiks.
Padarius rinkinį, jis gali būti tiekiamas paukščiams tiek, kiek yra, arba galite pridėti paprastų ingredientų, kad jis būtų patrauklesnis platesniam paukščių ratui.
- 1 puodelis lydyto 1 puodelis stambaus riešutų sviesto3 puodeliai maltų kukurūzų miltų1 / 2 puodeliai baltųjų ar kvietinių miltų
Sviestą ir žemės riešutų sviestą ištirpinkite kartu, kol jie bus vientisai susimaišę ir skysti. Suberkite kukurūzų miltus ir miltus, gerai išmaišydami. Dėl šių ingredientų paukščiai bus trupiniai ir paukščiams bus lengviau valgyti, taip pat bus mažiau nepatogūs kieme. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti, kad sutirštėtų, tada supilkite jį į formas ar indus, kad būtų galima naudoti. Šaldykite arba užšaldykite cukrų, kol jis taps tvirtas ir būsite pasiruošę jį naudoti. Papildomą rinkinį keletą mėnesių galima laikyti užšalusį, kol prireiks.
Ką galite pridėti prie Suet
Nors paprastas paukščių košės receptas yra naudingas, įmaišę į mišinį skirtingų ingredientų prieš tai atvėsdami, jis gali tapti patrauklesnis paukščiams. Prie populiariausių ingredientų, tinkinančių saldainių receptą, yra:
- Susmulkinti, nesūdyti riešutai, ypač žemės riešutai (nenaudokite dengtų ar kvapnių riešutų) Džiovinti vaisių gabaliukai arba sveiki, nesaldinti razinos ar spanguolėsKitreno laužas (naudokite tik labai ribotą kiekį) Vabzdžiai, tokie kaip džiovinti rupiniai, musės ar svirpliai
Tai yra lengviausia sudėti į paprastą komplektą, kad jis jūsų paukščiams būtų dar patrauklesnis. Eksperimentuokite pridėdami kitų ingredientų, kad sužinotumėte, kas jūsų paukščiams atrodo patraukliausia, ir netrukus jūsų paukščiams draugiškame furšete gausite daugybę patiekalų-valgytojų.
