Burwello fotografija / Getty
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 40 min
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 539 | Kalorijos |
| 37g | Riebalai |
| 39g | Angliavandeniai |
| 14g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 539 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 37g | 48 proc. |
| Sotieji riebalai 24g | 119 proc. |
| Cholesterolis 403mg | 134 proc. |
| Natris 153mg | 7% |
| Bendras angliavandenių kiekis 39g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 14g | |
| Kalcis 93mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Crème brûlée“ yra labai populiarus desertas, kurį rasite beveik kiekviename puikių restoranų restorane. Lygus kreminis kremas labai gražiai kontrastuoja su sutvirtinto cukraus pudra. „Crème brûlée“ yra labai paprastas desertas, kuris sužavės jūsų svečius.
Šis ypatingas receptas turi nuostabiai sodrų ir kreminį kokosų skonį, į kurį įeina ir kokosų pienas, ir saldinti kokosų dribsniai.
Ingridientai
- 1 puodelis nesaldinto kokosų pieno
- 1 1/4 puodelio sunkios grietinėlės
- 10 kiaušinių trynių
- 1 puodelio cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kokoso romo (nebūtina)
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio saldinto kokoso
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Lėtai kaitinkite grietinėlę ir kokosų pieną vidutiniame puode, kol jis tik pradės burbuliuoti.
Plakite kartu trynius ir cukrų, kol kiaušiniai taps šviesiai geltoni ir mišinys sutirštės.
Išplakite vanilę, romą ir druską.
Lėtai įpilkite karštos grietinėlės mišinio, nuolat plakdami.
Įmaišykite saldintą kokosą.
Mišinį tolygiai supilkite į šešis 6 uncijų ramekinus (varškės patiekalus). Įdėkite ramekinus į kepimo indą ir įpilkite pakankamai karšto vandens, kad jie patektų maždaug per pusę ramekinų šonų.
Kepkite maždaug 35–40 minučių, kol varškė bus beveik iškepusi. Varškė dažniausiai bus tvirta, tačiau tepant ji vis tiek šiek tiek šokteli centre.
Išimkite iš vandens vonios ir palikite šiek tiek atvėsti. Padėkite į šaldytuvą ir atvėsinkite per naktį.
Prieš patiekdami pabarstykite vieną ar du šaukštelius cukraus ant kiekvieno varškės. Padėkite ramekinus ant sausainių lakšto, o po to po įkaitintą broilerį. Virkite, kol cukrus taps aukso rudos spalvos (apie tris minutes). Arba karamelizuokite cukrų rankiniu propano ar butano degikliu.
Recepto žymės:
- kokosų
- desertas
- Prancūzų kalba
- šeimos vakarienė
