Nichola Sarah / „Getty Images“
Remiantis graikų mitologija, gražus mirtingasis krokosas įsimylėjo gražią nimfą „Smilax“. Deja, Smilachas atmetė jo palankumą ir jis buvo paverstas gražia purpurine kroko gėlė.
Žodis šafranas kildinamas iš arabiško žodžio zafaran, reiškiančio geltoną, ir jis buvo paminėtas 1500 mcc dar daugelyje klasikinių raštų, taip pat Biblijoje. Kiti dariniai yra iš senojo prancūzų safrano , viduramžių Lotynų safrano ir Vidurio anglų safaro .
Šafrano gamyba
Šafranas yra nuimamas iš rudenį žydinčio augalo Crocus sativus, kuris priklauso Iris šeimai. Tai yra gimtoji šalis Mažojoje Azijoje, kur ji tūkstančius metų buvo auginama naudoti vaistams, kvepalams, dažikliams ir kaip puikus maisto ir gėrimų kvapiklis. Nors didžioji dalis pasaulio šafrano yra gaminami Irane, Ispanija yra didžiausia šafrano eksportuotoja pasaulyje.
Šafrano pranašumai
Faraonai ir karaliai raudonojo aukso siūlus taip pat įvertino kaip afrodiziaką, tačiau dideli kiekiai sukelia mirtiną narkotinį poveikį.
Šafranas buvo naudojamas mediciniškai, norint sumažinti karščiavimą, mėšlungį ir padidėjusias kepenis bei nuraminti nervus. Jis taip pat buvo naudojamas išoriškai nuo mėlynių, reumato ir neuralgijos. (Įspėjimas! Nenaudokite mediciniškai nepasitarę su gydytoju.)
