Eglė
- Iš viso: 3 val. 20 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 3 val
- Išeiga: 4 dešimtys (24 porcijos)
Šie saldūs, lipnūs kotletai yra puikus užkandis vakarėliui ar žaidimų dienai susiburti. Arba pasiimkite juos į žaidimą, jei keliatės į šalį. Šiame recepte naudokite geros kokybės šaldytus kotletus.
Supjaustykite keletą žaliųjų svogūnų laiškų arba kalendros, kad kotletai būtų šiek tiek spalvos, arba palikite juos lėtoje viryklėje, kad būtų šilta, kad galėtų laisvai patiekti.
Ingridientai
- 4 dešimtys šaldytų kotletų
- 1 šaukšto džiovinto malto svogūno
- 1 puodelio serbentų želė
- 1 1/2 puodelio kepsninės padažo
- Nebūtina: 1/2 puodelio žalio svogūno (supjaustyto griežinėliais arba supjaustyto šviežio kalendros)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įdėkite sušalusius kotletus į lėtą viryklę.
Eglė
Dubenyje sumaišykite smulkintą svogūną, serbentų želė ir kepsnių padažą. Plakti, kad gerai išplaktų.
Eglė
Supilkite padažo mišinį į lėto viryklę ir išmaišykite, kad apskrustų kotletai.
Eglė
Uždenkite ir virkite žemai 3–4 valandas arba AUKŠTYN maždaug 1 1/2–2 valandas.
Patiekite karštą iš lėtos viryklės, nustatytos ant LOW, arba perkelkite į skardą. Papuoškite plonais griežinėliais supjaustytais žaliųjų svogūnų laiškais arba smulkintais kalendra, jei norite.
Eglė
Šie kotletai taip pat gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas. Patiekite juos su ryžiais arba makaronais ir šonine daržovėmis, tokiomis kaip morkos, šparaginės pupelės ar garinti brokoliai.
Patarimai
- Šaldyti kotletai gali būti neskoningi ir beskoniai. Jei jums nepatinka vietoje esantys šaldyti kotletai, galite lengvai pasigaminti savo. Galite juos paruošti anksčiau laiko ir užšaldyti arba per dieną ar dvi atšaldyti. Naudokite sausainių šaukštą arba šaukštą, kad mėsos rutuliukai būtų vienodo dydžio, arba pasverkite juos formuodami. Kepkite kotletus ant lentynos kepimo skardą, kad jie nesėstų lašeliuose. Vienu sluoksniu užšaldykite juos ant kepimo skardos, tada sudėkite į uždarą, šaldiklyje uždaromą maišelį, pažymėtą pavadinimu ir data. Užšaldytas iki 0 F, maistas gali trukti neribotą laiką, tačiau, jei norite geriausios kokybės, sušaldytus kotletus sunaudokite per 2 - 3 mėnesius. Vietoje įsigyto kepsninės padažo naudokite naminį barbekiu arba čili padažą.
Variacijos
- Vynuogių drebučių kotletai : Vietoje serbentų želė naudokite vynuogių želė. Spanguolių kotletai: serbentų želė pakeiskite saldžiu spanguolių skoniu arba viso uogų spanguolių padažu. Į kotletą įpilkite ananasų gabaliukų.
Recepto žymės:
- kotletai
- užkandžio kotletas
- užkandis
- amerikietis
