Lėja Maroney
- Iš viso: 70 min
- Paruošimas: 45 min
- Virėjas: 25 min
- Išeiga: 2 dešimtys (24 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 546 | Kalorijos |
| 27g | Riebalai |
| 78g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 dešimtys (24 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 546 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 27g | 34 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 82 proc. |
| Cholesterolis 70mg | 23 proc. |
| Natris 136mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 78g | 28 proc. |
| Dietinis pluoštas 1g | 5% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 102mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nieko nesakoma, kaip viskas obuolyje! Karamelės obuolių cinamono ritinėliai yra pakraunami į šviežius obuolius, cinamoną, sviestą ir karamelės apledėjimą.
Šie cinamono ritiniai yra verti darbo. Jie šiek tiek užtrunka, kad pakiltų ir išsiskleistų, tačiau yra puikus receptas, kurį reikia pasigaminti iš anksto, paruošti prieš kepimą, o po to užšaldyti šaldiklyje. Tiesiog išimkite juos ir kepkite, kai jums jų prireiks!
Jų gooey centrai primena obuolių pyragą, o karamelės apledėjimas skonis yra toks pat kaip jūsų mėgstamiausio karnavalo!
Ingridientai
- Tešlai:
- 1 kvartalas nenugriebto pieno
- 1 puodelio sviesto
- 1 puodelio cukraus
- 1 1/2 šaukšto mielių
- 8 - 9 puodeliai miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- Užpildymui:
- 1 1/2 puodelio išlydyto sviesto (plius 1 - 2 puodeliai kepimo dugno dugnui)
- 1/4 puodelio cinamono
- 2 puodeliai cukraus
- 5 vidutiniai obuoliai (nulupti, be žievės, susmulkinti)
- Dėl apledėjimo:
- 1 puodelio vandens
- 2 1/2 puodelio cukraus
- 3 šaukštai sviesto
- 1/3 puodelio pusės ir pusės
- 1 žiupsnelis druskos
- 5 puodeliai miltinio cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite pieną, sviestą ir cukrų. Tiesiog leiskite jam virti, o ne užvirkite. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki purios.
Supilkite mieles ant viršaus ir maišykite.
Įpilkite apie 7 puodelius miltų ir atsargiai išmaišykite. Uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų apie 1 valandą.
Suberkite likusius miltus ir kepimo miltelius ir išmaišykite, kad susimaišytų. Padalinkite tešlą į du ar tris didelius gabalus.
Vieną gabalą iškočiokite į didelį stačiakampį. Palikite palyginti tirštą.
Įkaitinkite sviestą, skirtą įdarui, su supjaustytais obuoliais ir cinamonu bei cukrumi, kol obuoliai šiek tiek suminkštės.
Ant tešlos užpilkite maždaug 1/2 arba 1/3 obuolių įdaro.
Tešlą iškočiokite sandariu ritiniu. Susukite siūlę kartu ir supjaustykite 2 colių griežinėliais.
Į kiekvieną kepimo indą supilkite apie 1/2 puodelio sviesto. Ant viršaus uždėkite ritinius, uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pakilti apie 20 minučių.
Pakartokite su likusia tešla.
Kepkite ritinius 375 valandą apie 35 minutes, neperkepkite.
Išimkite ritinius iš orkaitės.
Karamelės apledėjimui: Kaitinkite cukrų ir vandenį ant viryklės, kol jis pasidarys šviesiai rudas. Galite maišyti, bet tik mediniu šaukštu. Kai jis taps šviesiai rudas, uždenkite ugnį ir įpilkite sviesto ir maišykite, kad susimaišytų. Įpilkite sunkios grietinėlės ir atsistokite atgal, nes ji išgaruos.
Maišykite, kol visiškai susimaišys, suplakite į miltelinį cukrų.
Dulkes apledėkite virš Cinamono ritinėlių viršaus
Recepto žymės:
- „Apple“
- pusryčiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
