„flydime“ / „Getty Images“
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: tarnauja 4
Šios citrusinių vaisių ir jogurto marinuotos vištienos krūtinėlės suteikia subtilų ir subtiliai skanų priedą prie salotų, sumuštinių ir sriubų. Patiekite juos kaip pagrindinę atrakciją su ant grotelių keptomis daržovėmis lengvam patiekalui, arba tiesiog supjaustykite kubeliais ir patiekite kaip užkandį kartu su mėgstamu panardinamuoju padažu.
Ingridientai
- 4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
- 1/3 puodelio šviežių apelsinų sulčių
- 1/4 puodelio šviežių laimo sulčių
- 1/4 puodelio šviežių citrinų sulčių
- 2 puodeliai graikiško jogurto
- 1/3 puodelio pjaustytų petražolių
- 2 skiltelės česnako, malto
- 2 arbatinius šaukštelius druskos arba pagal skonį
- 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto estragono
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Sumaišykite visus ingredientus į vidutinio stiprumo maišymo dubenį. Jei nuspręsite išlyginti vištienos krūtinėlę, padėkite ant didelio plastikinio lakšto lapo ir uždenkite kitu.
Paimkite virtuvinį plaktuką ir įmuškite vištieną maždaug iki pusės pradinio storio.
Išimkite iš plastikinės plėvelės ir įdėkite į uždaromą plastikinį maišelį.
Įpilkite marinato ir būtinai gerai išminkykite.
Užsandarinkite maišą (-us) ir padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms.
Įkaitinkite grilį iki vidutinės ugnies.
Išimkite vištieną iš maišo ir išmeskite marinatą.
Padėkite vištieną ant grotelių ir kepkite 6 - 8 minutes iš vienos pusės.
Kai vidinė temperatūra storiausioje krūties dalyje pasieks 165 F, nukelkite nuo ugnies. Prieš patiekdami leiskite mėsai pailsėti 3–5 minutes.
Recepto žymės:
- jogurtas
- priešpiečiai
- amerikietis
- cookout
