Fotoknyga / „Getty Images“
- Iš viso: 2 val. 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 2 val. 30 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 171 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 25g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 171 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 16mg | 5% |
| Natris 70mg | 3% |
| Bendras angliavandenių kiekis 25g | 9% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 186mg | 14 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis ryžių pudingas yra senas ryžių, cukraus ir pieno mišinys, pagamintas be kiaušinių. Tiesiog nepamirškite dažnai maišyti. Į pudingą galite įberti prieskonių, įberti razinų ar džiovintų spanguolių.
Ingridientai
- 1 kvapas nenugriebto pieno
- 1/3 puodelio nevirtų ryžių (ilgagrūdžių baltųjų ryžių)
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus **
- 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 300 F.
Į 1 1/2 kvapo kepimo indą sumaišykite visus ingredientus.
Kepkite 2 1/2 valandas, maišydami kas 20 minučių. Tai suteiks pudingai kreminės tekstūros.
Jei norite, apibarstykite porcijas maltu cinamonu arba cinamono-cukraus mišiniu.
Patarimas
- Norėdami pieną suplakti, supilkite jį į sunkią keptuvę ir padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Kaitinkite pieną, dažnai maišydami. Keptuvės dugną dažnai nušveiskite, kad įsitikintumėte, jog jis nesubraižo ir neprilipo. Kai jis pradeda garuoti ir aplink kraštą susidaro maži burbuliukai, nuimkite jį nuo ugnies. Jei naudojate termometrą, ieškokite maždaug 182 F (83 C) temperatūros.
Receptų variantai
- Įmaišykite apie 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, kad gautumėte saldesnį pudingą. Į ryžių mišinį įpilkite 1/2 šaukštelio cinamono ir tešlą riešuto, lengvai pašlakstyto ryžių pudingo. Į ryžių mišinį įpilkite 1/2 puodelio razinų ar džiovintų spanguolių ir įpilkite žiupsnelį cinamono ir muskato riešuto. Pakeiskite granuliuotą cukrų supakuotu šviesiai ruduoju cukrumi. Įpilkite 1/4 puodelio pjaustytų džiovintų abrikosų, 1/4 puodelio razinų ir po žiupsnelį cinamono ir muskato riešuto.
Recepto žymės:
- Ryžiai
- desertas
- pietų
- šeimos vakarienė
