Diana Rattray
- Iš viso: 8 valandos 10 minučių
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 8 val
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 223 | Kalorijos |
| 2g | Riebalai |
| 40g | Angliavandeniai |
| 14g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 223 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 2g | 2% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 2mg | 1% |
| Natris 782mg | 34 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 40g | 14 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 24 proc. |
| Baltymai 14g | |
| Kalcis 93mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Nėra nieko tokio jaukiai atrodančio kaip lęšių sriubos dubuo, o ši versija yra kupina skonio ir ją labai lengva pritvirtinti lėtai viryklėje. Tarsi jums reikia kitos priežasties, sriuba taip pat yra biudžetą tausojantis pasirinkimas, ir jūs tikriausiai turite daugumą ingredientų bei prieskonių. Norėdami gauti daugiau skonio, vietoj paprasto vandens naudokite pusę nesūdyto daržovių sultinio ar vištienos. Arba naudokite kitas daržoves, jei norite. Nedvejodami praleiskite lašinius vegetariškai sriubai.
Virimo laikas nuo 7 iki 9 valandų yra tikras patogumas, jei turite dirbti ar turėti įtemptą dieną į priekį. Jei verčiau sriubą virkite greičiau, nustatykite ją aukštai ir virkite maždaug 3–4 valandas.
Patiekite šią nesudėtingą, puikaus skonio lęšių sriubą su kukurūzų kruopomis, krekeriais ar šviežiai keptais sausainiais.
Ingridientai
- 2 puodeliai džiovintų lęšių
- 8 puodeliai vandens (arba pusiau nesūdyto daržovių ar vištienos sultinio)
- 1 1/2 šaukšto lašinių (virti, sutrinti)
- 1/2 puodelio svogūnų (susmulkintų)
- 1/2 puodelio salierų (pjaustytų)
- 1/4 puodelio morkų (kapotų)
- 3 šaukštai petražolių (kapotų)
- 1 skiltelė česnako (susmulkinto ir malto)
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių lapų
- 2 1/2 šaukštelių košerinės druskos
- 1 (14, 5 uncijos) skardinės pomidorų (supjaustyti kubeliais, su sultimis)
- 2 šaukštai vyno acto (raudonojo, baltojo ar šerio)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Diana Rattray
Nuplaukite lęšius ir padėkite į lėtą viryklę. Įpilkite vandens arba sultinio ir svogūno, salierų, morkų, petražolių, česnako, pipirų ir raudonėlio. Druska, pomidorai ir actas bus dedami vėliau.
Diana Rattray
Uždenkite puodą ir virkite žemoje temperatūroje 7–8 valandas. Arba virkite apie 3–4 valandas arba tol, kol lęšiai suminkštės.
Įpilkite pomidorų ir acto. Pasukite į aukštą ir virkite 15 minučių ilgiau arba iki karšto.
Diana Rattray
Patiekite sriubą su krekeriais arba traškia prancūziška duona.
Patarimai
- Garnyras kasdienę sriubą gali paversti kažkuo ypatinga ir patrauklia. Ant šios lęšių sriubos viršaus užpilkite grietinės, smulkinto sūrio, žolelių kotletų ar papildomų petražolių. Šaukštas pesto gali pridėti tiek skonio, tiek spalvos, arba porcijas apibarstyti smulkintais lazdelėmis ar traškiais pakepintais svogūnų žiedais ar askaloniniais česnakais. Skrudinti lęšiai ir žali lęšiai yra puikus pasirinkimas sriuboms. Raudoni ir geltoni lęšiai dažnai suskaidomi, todėl jie linkę virti ir neišlaikys savo formos taip, kaip kitos.
Receptų variantai
- Greitasis puodas: Į momentinį puodą įpilkite visų ingredientų, išskyrus actą. Užrakinkite dangtį ir pasirinkite rankinį aukšto slėgio nustatymą. Įsitikinkite, kad rankenėlė yra „sandarinimo“ padėtyje, ir nustatykite laiką iki 16 minučių. Leiskite slėgiui 10 minučių natūraliai išsilaisvinti, tada greitai atleiskite. Įpilkite vyno acto ir išmaišykite, kad sumaišytų. Puodą pastatykite ant padažo ir virkite dar 4–5 minutes. Į sriubą kartu su supjaustytais pomidorais įpilkite 2–3 šaukštus pomidorų pastos. Paruoškite ryžių partiją. Šaukštą ryžių pilkite į plačius dubenėlius ir ryžių sriubą. Papuoškite petražolėmis, jei norite. Jei norite daugiau česnako skonio, naudokite nuo 2 iki 4 vidutinių gvazdikėlių.Skanesnei versijai į sriubą įpilkite mėsos. Įpilkite supjaustytą kumpį ar rūkytą dešrą arba įpilkite virtos vištienos gabaliukų kartu su pomidorais.
Recepto žymės:
- Lęšiai
- Garnyras
- pietų
- šeimos vakarienė
