Eglė
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 25 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: nuo 12 iki 15 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 357 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 25g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 12 iki 15 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 357 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 35 proc. |
| Sotieji riebalai 16g | 81 proc. |
| Cholesterolis 148mg | 49 proc. |
| Natris 368mg | 16 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 25g | 9% |
| Dietinis pluoštas 0g | 2% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 141mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Mokoura“ (koo-LOU-rah) graikų kalba yra apvalus posūkis. Šių tradicinių sviestinių sausainių pavadinimas kilęs iš jų apvalios susuktos formos, tačiau jūs taip pat matysite Koulourakia kaip mažus pintinius ar raidę „S.“. Koulourakia yra skanūs kavos ar pieno gėrimai ir yra tradicinis velykinis sausainis.
Ingridientai
- 1 svaras nesūdyto sviesto
- 1 1/2 puodelio cukraus
- 6 kiaušiniai (rezervuokite 2 sausainiams valyti)
- 6 šaukštelių kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 4 puodeliai universalių miltų
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 2 uncijos Ouzo
- Nebūtina: sezamo sėklos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
Maišytuvu plakite sviestą ir cukrų iki purios ir purios.
Eglė
Įpilkite vanilės ekstrakto ir ouzo ir gerai išmaišykite.
Eglė
Kol maišytuvas veikia, po vieną įmaišykite kiaušinius ir maišykite, kol gerai įsitvirtins.
Eglė
Atskirame dubenyje išsijokite miltus su kepimo milteliais ir soda.
Eglė
Į sviesto mišinį po truputį įpilkite miltų mišinio. Tešla bus minkšta ir kalta, tačiau ji neturėtų būti lipni. Turėtumėte mokėti nulupti tešlos rutulį ir susukti jį į virvelę ar ploną vamzdelį. Jei tešla per lipni, įberkite dar truputį miltų. Prieš iškočiodami į formas, leiskite tešlai šiek tiek pailsėti.
Eglė
Norėdami suformuoti sausainius, nuspauskite maždaug graikinio riešuto dydžio tešlos gabalėlį.
Eglė
Išvyniokite virvelę arba ploną tešlos vamzdelį maždaug vakarienės peilio ilgio.
Eglė
Sulenkite per pusę, tada du kartus susukite. Taip pat galite sudaryti susuktą apskritimą arba „S“ formą.
Eglė
Į dubenį įmuškite likusius du kiaušinius ir į kiaušinį įpilkite vandens purslų.
Eglė
Švelniai sutrinkite sausainius kiaušinių plakiniu ir, jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.
Eglė
Kepkite sausainius ant pergamento popieriaus arba ant lengvai sutepto sausainių lakšto maždaug 20 minučių arba tol, kol jie gražiai paruduos rudą.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Slapukai
- desertas
- graikų kalba
- Velykos
