Vietovės / „Getty“ vaizdai
- Iš viso: 21 min
- Paruošimas: 1 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 348 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 77g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 348 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 6mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 77g | 28 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 7% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 29mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Deja, net ryžių viryklė turi savo ribas. Paprasčiausiai kartais reikia gaminti ryžius ant viryklės. Tai apima, jei jums reikia daugiau ryžių nei įprasta vakarienei ar jūsų ryžių viryklė sugenda. Bet kuriuo iš šių atvejų ryžių virimas ant viryklės yra vienintelė išeitis iš šios paguodos. Ir jei jūs gaminate maistą kažkieno virtuvėje, ypač to, kas nėra korėjietis ar korėjietis-amerikietis, tada naudinga žinoti, kaip gaminti ryžius senamadišku būdu.
Naudodamiesi šiuo paprastu vadovu galite išmokti gaminti korėjietiško stiliaus ryžius iki tobulumo. Nebijok, tu esi tiek pajėgus virėjas, kiek ryžių virėjas.
Pastaba: jei esate cukrinis diabetas, stebintis cukraus kiekį kraujyje, ar turite kitų medicininių poreikių ar dietos apribojimų, galite pakeisti baltus ryžius į rudus ryžius.
Ingridientai
- 2 puodeliai baltųjų ryžių (trumpų grūdų)
- 2, 5 puodelio vandens (arba maždaug 1 colio virš ryžių lygio)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Norėdami pradėti, turėsite nuplauti ryžius vandeniu ir išpilti drumstą vandenį iki trijų ar keturių kartų.
Po to nuplautus ryžius sudėkite į tvirtą puodą (su sandariai uždaromu dangčiu) ir uždenkite vandeniu. Vanduo turėtų būti maždaug 1 coliu aukštesnis už ryžių lygį.
Tada paverskite ugnį aukšta ir ryžiai užvirkite.
Tada nedelsdami sumažinkite kaitrą.
Neišimkite dangčio ir toliau garinkite ryžius 12-15 minučių. Jei nesate tikri, kiek laiko garuosite ryžius, galite pabandyti greitai paragauti, kad įvertintumėte jų tekstūrą ir švelnumą.
Galų gale jūs išjungsite šilumą, bet palikite dangtį. Tai leis ryžiams garuoti penkias minutes. Kai laukiate tokio laiko, dar kartą paragaukite ryžių ir įvertinkite jų tekstūrą. Ar jis vis dar trapus? Tikėtina, kad mažai virti, nebent naudojate rudus ryžius, kurie turi traškų skonį. Kita vertus, jei ryžiai yra minkšti ir sotūs, tikriausiai juos pervirti. Iškeptų ryžių išgelbėjimui tikrai nieko negalima padaryti, tačiau galite bandyti dar kartą, kol ištobulinsite savo ryžių virimo įgūdžius. Atminkite, kad praktika daro tobulą.
Recepto žymės:
- Ryžiai
- korėjietiškų ryžių
- Garnyras
- korėjiečių
