Molly Watson
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 190 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 34g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 190 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 8% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 4% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 210mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 34g | 12 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 68mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ryškūs, prinokę pomidorai, vėsus agurkas, saldžiųjų kukurūzų branduoliai: Šios salotos yra vasarą dubenyje. Tai šviežia, traški ir be galo lengva. Tai paprastas, sveikas patiekalas, puikiai tinkantis prie visos keptos mėsos, norint patiekti visą patiekalą, ir nereikalaujantis maisto gaminimo. Jis taip pat gerai keliauja, todėl yra puikus priedas prie puodo ar iškylos. Kadangi tai yra pjaustytos daržovių salotos be salotų, jos neišvirs ir galėsite jas pasigaminti iš anksto. Laikomi šaldytuve, likučiai keletą dienų laikomi nepralaidžiame inde. Prieš valgydami dar kartą išminkykite, o jei naudojate šviežias žoleles, pridėkite jas prieš pat patiekdami.
Šiose salotose esantys kukurūzai yra žali, išsaugantys traškų saldumą. Ypač naudokite tik šviežius, saldžius, švelnius kukurūzus, kuriuos patys ragavote. Naudokite ir šviežius prinokusius pomidorus ir traškius agurkus, kuriuos galite rasti. Tai puikus būdas išnaudoti vasaros sodo palaimą ar kelionę į ūkininkų turgų.
Ingridientai
- 2 šaukštai. pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 1 valgomasis šaukštas. baltojo vyno actas (gali pakeisti citrinų sultis)
- Nebūtina: 1 nedidelė skiltelė česnako (malto)
- 1/2 šaukštelio. jūros druska
- 2 - 3 ausys kukurūzai
- 1 - 2 agurkai
- 3 pomidorai
- 1 mažas raudonas svogūnas
- Nebūtina: šviežių bazilikų, mėtų, kalendros ar petražolių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nedideliame dubenyje išplakite aliejų, actą arba citrinos sultis, česnaką (jei naudojate) ir druską.
Susmulkinkite kukurūzą ir nupjaustykite branduolius. Norėdami išvengti branduolių išbėgimo, supjaustykite dideliu dubeniu.
Agurkus nulupkite ir supjaustykite pusiau išilgai. Šaukštu išsukite ir išmeskite centre esančias vandeningas sėklas. Agurkus supjaustykite gana mažais gabalėliais ir suberkite į dubenį.
Pomidorus supjaustykite šerdimi arba įmeskite juostelę, iškirpdami standųjį gabalėlį viršuje, kur jie pritvirtinti prie vynmedžio. Pomidorus perpjaukite per pusę per pusę (jei pomidoras būtų rutulys, supjaustykite jį išilgai pusiaujo). Švelniai išspauskite bet kurias vandeningas sėklas, kurios lengvai išeis. Pomidorus supjaustykite kubeliais ir suberkite į dubenį.
Nupjaukite svogūno stiebo galą ir perpjaukite per pusę. Nuimkite ir išmeskite žievelę. Laikykite ant galo, kad svogūno kauliukai nesustingtų tol, kol supjaustysite svogūną. Norėdami sušvelninti aštrų svogūno skonį, nedvejodami įdėkite svogūną į filtrą ir praskalaukite vėsiu vandeniu. Nusausinkite visiškai. Supjaustytą svogūną paskleiskite ant popierinių rankšluosčių sluoksnių, kad nudžiūtų, prieš dedant į dubenį.
Gerai išminkykite daržoves su padažu. Norėdami gauti papildomą skonio skonį, prieš patiekdami įpilkite smulkintų šviežių žolelių.
Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve. Prieš patiekdami dar kartą išmeskite.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- Garnyras
- amerikietis
- piknikas
