Kaip padaryti lėtai

Lėtą viryklę būtina iškepti vištienai

Dėl „BBQ Inc.“

Esant žemai ir pastoviai temperatūrai, lėta viryklė yra puikus indas švelniai, tyliai ištrauktai vištienai. Atlikite šiuos veiksmus, kad padarytumėte lengvą savaitės vakarienę ar puikiai įtrauktumėte atsitiktinius susitikimus ar puokštes. (Taip pat galite kreiptis į šį lėto virimo vištienos receptą.)

Surinkite savo išspaustos vištienos ingredientus

Vaizdo šaltinis / „Photodisc“ / „Getty Images“

Pirmiausia surinkite savo ingredientus. Jums reikės:

• 2 1/2 svaro vištienos dalių (vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos ir šlaunų be kaulų, kurios paskutiniam patiekalui suteiks šiek tiek turtingumo), 1 vidutinio geltonojo svogūno, kubeliais supjaustytų 8 uncijų grilio padažo (įsigytas ar pagamintas namuose)

Užpildykite lėtą viryklę

Jessica Harlan

• Įdėkite vištienos dalis į lėto virimo kepsnį. Jei vištienos yra per daug, kad galėtumėte sudėti į vieną sluoksnį, uždėkite šlaunis ant dugno, o krūtinę - ant viršaus. Vienodai apibarstykite svogūną ant vištienos.

Įpilkite padažą

Jessica Harlan

• Užpilkite pakankamai padažo ant vištienos ir svogūnų, kad tik uždengtų, naudodami mentele, kad paskleistumėte visą vištieną. Tada uždėkite dangtelį ant lėto viryklės ir nustatykite žemai. Vištienai virti prireiks maždaug 5 valandų.

Susmulkinkite vištieną

Jessica Harlan

• Po 5–6 valandų patikrinkite, ar vištiena paruošta. Kai ji pradurta peiliu ar šakute, ji turėtų lengvai suskaidyti. Kai vištiena bus paruošta, laikas ją „ištraukti“.Nuimkite vištienos gabalėlius iš lėto viryklės, palikdami viryklę MAŽAI. Leiskite vištienai 5 - 10 minučių atvėsti ant skardos arba seklios kepimo skardos. Tada dviem šakėmis, peiliu ar švariais pirštais susmulkinkite vištieną į mažus gabalėlius. Vištiena turėtų lengvai atsitraukti nuo savo ilgo, lėto virimo lėtai viryklėje. Išmeskite kaulus.

Sumaišykite vištieną ir padažą

Jessica Harlan

• Grąžinkite susmulkintą vištieną į lėtą viryklę ir mediniu šaukštu arba žnyplių pora išmeskite ją su padažu, kol vištiena visiškai pasiskirs. Jei vištiena atrodo sausa, įpilkite dar padažo. Vištiena gali likti lėtoje viryklėje LOW arba KEEP WARM nustatyme, kol būsite pasiruošę ją patiekti. Iškeptą vištieną galite patiekti savarankiškai arba ant sumuštinio bandelės su šiek tiek traškia šonine.