Žingsniai, kad širdis

Gaminimas iš širdies formos pyrago

Lėja Maroney

Kas gali būti geresnis būdas pasakyti „Aš tave myliu!“ Valentino dieną, nei iškepti ką nors įspūdingo to ypatingo jūsų gyvenime.

Jums net nereikia pasirinktinės keptuvės, kad gautumėte skanų ir drėgną, širdies formos pyragą. Viskas, ko jums reikės, yra dvi 8 colių keptuvės: 8 colių kvadratas ir 8 colių apskritimas. Kai turėsite keptuvę, išsirinkite pyrago receptą. Šis receptas gerai dera su jūsų mėgstamo pagrindinio pyrago receptu, arba išbandykite ką nors naujo, pavyzdžiui, baltojo pyrago, braškių pyrago ar net saldaus ir rūgštaus citrinų svarelio pyrago.

Taip pat norėsite pasirinkti tokį apledėjimo aromatą, kuris pagardins jūsų pyragą ir padarys apledėjimą.

Pradėkite nuo dviejų sluoksnių pyrago tešlos

Lėja Maroney

Pirmasis šio pyrago gaminimo žingsnis yra tešlos gaminimas. Širdies formos formavimui reikės dviejų skirtingų formų, kvadratinių ir apvalių, pradėkite gaminti pakankamai tešlos dviejų sluoksnių pyragui. Tešlą reikės padalyti iš vienos 8 colių apvalios keptuvės ir vienos 8 colių kvadratinės keptuvės.

Sukurkite deimantą

Lėja Maroney

Kai pyragai iškeps, pagal receptą pateiktas instrukcijas juos atvėsinkite. Tada ištraukite abu iš atitinkamų keptuvių.

Kaip darbinį paviršių naudokite didelę skardą arba pjaustymo lentą. Ant jo padėkite kvadratinį pyragą, kad jis atrodytų kaip deimantas. Įsitikinkite, kad bus vietos pridėti du puslankius į kvadratinį pyragą. Jūs nenorite, kad jūsų pyragas nukristų nuo kraštų.

Padarykite širdies formą

Lėja Maroney

Šiuo metu naudokite dantytą peilį, kad apvalų pyragą perpjaustytumėte per pusę. Kiekvieną pusę pritvirtinkite prie abiejų kvadrato viršaus kraštų. Puiku, jei jie nėra tiksliai tobuli, kai sudedate apvalias puseles.

Naudodamiesi pyrago peiliu (smulkiai dantytu, ilgojo peilio peiliu), iš kiekvienos apvalios torto pusės nuplėškite dalį torto dugno, kol apvalios dalys ir kvadratinės dalys bus vienodo aukščio. Kai visi trys gabaliukai bus lygūs, laikas leduoti tortą!

Leda pyragą

Lėja Maroney

Pirmiausia sukurkite trupinį. Tai yra pirmasis apledėjimo sluoksnis, kuris patenka į pyragą. Taip pat žinomas kaip „purvinas apledėjimas“, šis bazinis sluoksnis sutraukia trupinius į šį apledėjimo sluoksnį, kad antrasis sluoksnis būtų švarus ir estetiškai patrauklesnis akiai.

Norėdami sukurti trupinių sluoksnį, šaukštu arba vamzdeliu apledėkite pyrago centrą. Naudodami ofsetinę mentelę, švelniai paskirstykite apledėjimą visame viršuje.

Tada, naudodamiesi tuo pačiu metodu, sukurkite trupinių dangą šonams. Sukūrę šį pirmąjį sluoksnį visame torte, padėkite pyragą į šaldytuvą 20 minučių, kad trupiniai šiek tiek sutvirtėtų. Tai leis daug lengviau sukurti antrąjį sluoksnį.

Po 20 minučių šaldytuve išimkite pyragą ir užbaikite antrąjį sluoksnį tuo pačiu metodu, kaip aprašyta aukščiau. Jei norite pašviesinti apledėjimo spalvą, pabandykite įmaišyti keletą įdomių dažų!

Pagaminta prekė

Lėja Maroney

Pabaigus torto apledėjimą, laikas baigti! Tortą galite papuošti pabarstukais, neapalais ir netgi ant torto užrašyti vardą ar sveikinimą.