Iain Bagwell / Fotoknyga / „Getty Images“
- Iš viso: 45 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 40 min
- Atvėsinkite: 30 min
- Išeiga: 1 pyragas (16 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 432 | Kalorijos |
| 27g | Riebalai |
| 43g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 pyragas (16 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 432 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 27g | 35 proc. |
| Sotieji riebalai 14g | 70 proc. |
| Cholesterolis 106mg | 35 proc. |
| Natris 242mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 43g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 99mg | 8% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra vokiško šokolado pyrago „nuo nulio“ su kokosų pekano šaldytuvu ir įdaru receptas. Sluoksniuokite šį naminį pyragą ir pradėkite jausti vokiško saldaus šokolado stebuklingumą. Tai taip skanu, kad turbūt turėsite ne vieną gabalą, ir tai yra gerai!
Ingridientai
- 4 uncijos kepėjo vokiško saldaus šokolado (ištirpęs ir atvėsintas)
- 2 1/3 puodelio pyrago miltų
- 1 1/2 puodelio cukraus
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2/3 puodelio sviesto (kambario temperatūros)
- 1 puodelis pasukų (padalintas)
- 1 šaukštelio vanilės
- 2 kiaušiniai
- Kokosų pekano šaldymui ir įdarui:
- 3/4 puodelio išgarinto pieno
- 1/2 puodelio šviesiai rudo cukraus (tvirtai supakuoto)
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 puodelio sviesto
- 1 šaukštelio vanilės
- 3 kiaušinių tryniai (šiek tiek sumušti)
- 1 1/3 puodelio „Baker's Angel Flake“ kokosų (3 uncijos skardinė)
- 1 puodelis riešutų (susmulkintų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Tortas
Surinkite ingredientus.
Sutepkite dvi 9 colių sluoksnių pyrago keptuves ir dugno dugną vaškuotu popieriumi.
Išsijokite kartu miltus, cukrų, kepimo soda, kepimo miltelius ir druską. Grietinėlės sviestas; įpilkite miltų mišinio, 3/4 puodelio pasukų ir vanilės.
Maišykite, kol sausi ingredientai sudrėkins; plakite vidutiniu elektrinio maišytuvo greičiu 2 minutes, karts nuo karto nušveisdami dubenį. Įpilkite ištirpinto šokolado, kiaušinių ir likusių 1/4 puodelio pasukų. Plakite 1 minute ilgiau.
Supilkite tešlą į paruoštas pyrago keptuves. Kepkite įkaitintoje 350 F orkaitėje apie 35 minutes arba tol, kol į centrą įkištas medinis pyragas pasirodys švarus.
15 minučių atvėsinkite keptuvėse ant stovo. Nuimkite ir visiškai atvėsinkite ant lentynų.
Šaltis su kokosų pekano šaldytuvu, žemiau.
Kokosų-pekano riešutų užšalimas ir įdaras
Surinkite ingredientus.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies sumaišykite pieną, cukrų, sviestą ir vanilę.
Nuolat maišant užvirkite. Nukelkite nuo ugnies (mišinys gali atrodyti šiek tiek sutrintas).
Greitai įmaišykite nedidelį kiekį karšto skysčio į plaktus kiaušinių trynius; Į karštą mišinį įpilkite kiaušinių trynių mišinį ir gerai išmaišykite. Nuolat maišydami užvirkite.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite kokosus bei pekano riešutus.
Atvėsinkite iki tolygios konsistencijos, retkarčiais plakdami.
Recepto žymės:
- Šokoladinis pyragas
- desertas
- amerikietis
- gimtadieniai
