Namų keptų pupelių receptai paprastai ruošiami su klevų cukrumi arba melasa (arba abiem), todėl juose mažai rafinuoto cukraus. Nepaisant jų pavadinimo, keptas pupeles ne visada reikia kepti orkaitėje. Juos galima virti ant viryklės, kepti ant karštu būdu uždengtų grotelių, o vegetariškai ir veganiškai keptos pupelės ypač gerai tinka kopūsto puode ar lėtoje viryklėje. Ir, be abejo, pupelės yra puikus baltymų šaltinis vegetarams.
Perskaitykite keletą geriausių naminių mėsos keptų pupelių paruošimo būdų. Visi šie receptai yra vegetariški ir veganiški, o jei virdami naudosite daržovių sultinį be glitimo, jie taip pat turėtų būti be glitimo.
-
Pagrindinės keptos pupelės kopūsto puode
Bobas Ingelhartas / „Getty Images“
Vegetariškai keptas pupeles geriausia virti lėtai, o koks gi geresnis būdas tai padaryti nei ole 'crock puode? Taigi, išimkite ją, jei reikia, nuvalykite dulkėmis ir pagaminkite dvigubą šių skanių ir paprastų naminių keptų pupelių partiją. Receptas reikalauja džiovintų pupelių, svogūnų, kečupo ir pomidorų padažo, o kadangi viskas gaminama šviežiai, tai yra vegetariški, veganiški ir be glitimo receptai.
-
Bostone keptos pupelės, lengvai paruošiamos be mėsos
Eglė
Norėdami pradėti klasikinį naminių naminių mėsos keptų pupelių receptą, pradėkite čia. Ši versija kepama tradiciniu būdu orkaitėje pagal skoningą pomidorų pastos, melasos, truputį česnako ir garstyčių padažą. Jei norite pabandyti pridėti „slaptą ingredientą“, pabandykite įlašinti kelis lašus skysto dūmo, kad gautumėte papildomą skonį. Virėjas Donas paliko apžvalgą, sakydamas, kad myli šį „puikų“ receptą ir paragavo jo su trupučiu rūkytos paprikos.
-
Keptos pupelės su viso grūdo miežiais
Eglė
Keptos pupelės ir miežiai yra puikus derinys. Miežių kramtymas kompensuoja keptų pupelių saldumą burnoje. Ir, be abejo, jūs turite ištiesti savo dolerį su sveikais širdies ir purvo pigiomis kruopomis. Jei porcijoje yra mažiau nei vienas gramas, tai taip pat yra beveik be riebalų ir veganiškas receptas.
-
Saldžios ananasuose keptos pupelės
Pupelės, ananasai, kepsninės padažas ir klevų sirupas yra sujungiami kopūstais puode tokiu būdu, kuris yra lengvas ir skanus būdas paruošti vegetariškai iškeptas pupeles. Vaikai ypač mėgsta ananasų pridėjimą, nes tai daro jį ypač pažįstamą ir saldų. Skanus! Šis receptas yra vegetariškas, veganiškas ir be glitimo, jei tikrinsite, kad naudojate kepsninės ir sojos padažą be glitimo.
-
Ką daryti su naminėmis keptomis pupelėmis
Dabar, kai turite didžiulį puodą vegetariškai iškeptų pupelių, o gal ką tik turite likusių lėšų panaudoti, pateikiame keletą idėjų. Keptos pupelės prideda daug sveikų skaidulų ir baltymų beveik kiekvienam vegetariškam ar veganiškam patiekalui.
- Ant grotelių keptas moliūgas su keptomis pupelėmis (nuotraukoje)
