„Westend61“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 val. 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 3 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 110 | Kalorijos |
| 5g | Riebalai |
| 15g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 110 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 5g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 4% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 37mg | 2% |
| Bendras angliavandenių kiekis 15g | 5% |
| Dietinis pluoštas 3g | 12 proc. |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 73mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Didžiausias skonis, greitas maistas yra skardinės britiškose ar airiškose keptose pupelėse atidarymas ir karštas patiekimas ant skrebučių. Beveik nėra namų, kuriuose spintelėje nėra skardos. Tačiau namuose keptos pupelės prideda dar vieną dimensiją; jie ne tik skanūs, bet ir jūs galite kontroliuoti, kas patenka, ir vengti pridėtinio cukraus, esančio konservuotose veislėse.
Taip pat svarbu tai, kad ilgainiui savo pupelių gaminimas yra ne tik maistingesnis, bet ir ekonomiškesnis. Skirtingai nuo skardinės, kurią ištraukiate iš lentynos, šios pupelės užtrunka šiek tiek laiko. Bet padarykite didelį puodą pilną, nes jie tikrai gerai užšąla.
Pupelės yra svarbi visų angliškų ar airiškų pusryčių dalis arba galite patiekti juos skrebučiuose priešpiečiams. Žirniai, pupelės ir ankštiniai yra ne tik skanūs. jie yra geri ir tau.
Ingridientai
- 1/2 puodelio / 110 g džiovintų baltųjų erškėtuogių blanko
- 1 nedidelis svogūnas (nuluptas)
- 4 gvazdikėliai
- 4 šaukštelių pomidorų koncentrato
- 6 juodieji pipirai
- 1 lauro lapas
- 4 šalavijų lapai (švieži)
- 6 didelės česnako skiltelės (nuluptos)
- 1 skardinė pomidorų (pjaustytų)
- 1 pomidoras (supjaustytas kubeliais, nuluptas ir supjaustytas)
- Brūkšnys druskos
- Brūkšnys šviežiai maltų juodųjų pipirų
- Nebūtina: 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Džiovintas pupeles sudėkite į didelį dubenį ar keptuvę, uždenkite šaltu vandeniu ir palikite mirkyti per naktį.
Kitą dieną pupeles nuplaukite ir sudėkite į didelę orkaitę neimančią keptuvę arba giliai skrudintą skardą, uždengdami pakankamai šalto vandens.
Įkaitinkite orkaitę iki 320 F / 160 C.
Nuluptą svogūną sutarkuokite gvazdikėliais ir įberkite pupelių su 2 arbatiniais šaukšteliais pomidorų koncentrato, juodųjų pipirų žieve, lauro lapeliu, šalaviju, česnaku ir konservuotais pomidorais. Ant viryklės virkite, tada maždaug 2-3 valandoms įdėkite į orkaitę, kol pupelės bus gana minkštos.
Kartkartėmis kepdami patikrinkite, ar pupelės neišdžiūsta. Jei jie atrodo žemesni, įpilkite šiek tiek verdančio vandens.
Nuimkite lauro lapą, gvazdikėlius ir svogūną. Įpilkite supjaustytą pomidorą ir likusį pomidorų koncentratą, išmaišykite, tada virkite dar 30 minučių. Pagardinkite pagal skonį ir patiekite apšlakstykite alyvuogių aliejumi, jei naudojate.
Patarimai
- Pabandykite į pupeles įpilti šiek tiek kario miltelių, kad būtų skani alternatyva, kuri tinka skrebučiams ar keptoms bulvėms. Kepdami anksčiau džiovintas pupeles ar ankštinius patiekalus, kepdami niekada neturėtumėte pagardinti. Įpylus druskos virimo metu, pupelės tampa kietos. Palikite jį, kol patiekalas bus paruoštas, tada pagardinkite pagal savo skonį.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vakarienė
- britas
- bokso diena
