Diana Rattray
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 769 | Kalorijos |
| 54g | Riebalai |
| 53g | Angliavandeniai |
| 23g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 769 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 54g | 70 proc. |
| Sotieji riebalai 20g | 100% |
| Cholesterolis 84mg | 28 proc. |
| Natris 776mg | 34 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 53g | 19 proc. |
| Dietinis pluoštas 6g | 23 proc. |
| Baltymai 23g | |
| Kalcis 560mg | 43 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis šparagų au gratino receptas yra pagamintas su sūriu, šparagais, graikiniais riešutais ir krekerių trupiniais.
Puodai gamina pasakišką garnyrą, kurį labai lengva paruošti ir kepti. Susmulkinti graikiniai riešutai krekerių trupinių mišinį daro traškų ir kvapnų.
Ingridientai
- 5 šaukštai sviesto, padalinti
- 1 šaukštelio druskos
- 3 šaukštai universalių miltų
- 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų, neprivaloma
- 1 1/2 puodelio pieno
- 1 puodelis susmulkinto čederio arba Gruyere sūrio
- 1 1/2 puodelio krekerių trupinių
- 1 puodelio pjaustytų graikinių riešutų
- 2 puodeliai virtų susmulkintų šparagų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Sviestas 1 1/2-kv.
Keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies ištirpinkite 3 šaukštus sviesto; įmaišykite druską ir miltus. Jei norite, įpilkite 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų, jei norite.
Miltų mišinį virkite apie 2 minutes, nuolat maišydami.
Palaipsniui įpilkite pieno, maišydami.
Sudėkite susmulkintą sūrį ir virkite, maišydami, kol sutirštės.
Padažą nukelkite nuo ugnies.
Ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto.
Krekerių trupinius sumaišykite su tirpintu sviestu ir supjaustytais graikiniais riešutais; mesti maišyti. Pasilikite kelis šaukštus įdarui.
Į paruoštą patiekalą iš kepsnių dedame šparagų, krekerių ir graikinių riešutų mišinio sluoksnį, tada padažo sluoksnį.
Pakartokite sluoksnius, užbaigiant rezervuotais trupiniais.
Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 25–30 minučių arba kol viršus gražiai paruduos.
Recepto žymės:
- šparagai
- Garnyras
- amerikietis
- padėkos diena
