Evanas Sklaras / „Getty Images“
- Iš viso: 33 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 18 min
- Išeiga: tarnauja nuo 4 iki 6
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 152 | Kalorijos |
| 14g | Riebalai |
| 2g | Angliavandeniai |
| 6g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: patiekiamos nuo 4 iki 6 | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 152 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 14g | 18 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 14mg | 5% |
| Natris 212mg | 9% |
| Bendras angliavandenių kiekis 2g | 1% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 6g | |
| Kalcis 26mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tai yra paprastas, skanus kepintos kiaulienos nugarinės receptas. Viduržemio jūros įkvėptas marinatas tikrai padarys tai įspūdingu patiekalu bet kokiai progai.
Ingridientai
- 1 kiaulienos nugarinė (be kaulų, supjaustyta 3 didelėmis skiltelėmis)
- Marinatas:
- 1/3 puodelio / 80 ml alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio / 60 ml citrinos sulčių (šviežių)
- 2 šaukštai / 30 ml petražolių (džiovintų)
- 1 šaukštas / 15 ml raudonėlio (džiovintas)
- 2 česnakai (gvazdikėliai, malti)
- 1/2 / 2, 5 ml jūros druskos
- 1/2 šaukštelio / 2, 5 ml juodųjų pipirų (rupių, maltų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Kiaulienos gabaliukus sudėkite į negilų stiklinį indą.
Sumaišykite marinato ingredientus ir supilkite mišinį ant kiaulienos.
Indą uždenkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 4–6 valandoms.
Įkaitinkite groteles ant vidutinės ugnies.
Nuimkite kiaulieną ir išmeskite marinatą.
Įdėkite kiaulieną ant grotelių ir kepkite 8-10 minučių iš abiejų pusių, kai vidinė temperatūra yra nuo 155 iki 160 F, kad gerai atliktumėte.
Kai kiauliena bus visiškai iškepusi, išimkite iš grotelių, prieš patiekdami mėsą leiskite pailsėti 5–10 minučių.
Recepto žymės:
- kiauliena
- priešpiečiai
- vidurio rytuose
- cookout
