Vištienos ir ryžių salotos. Diana Rattray
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 632 | Kalorijos |
| 36g | Riebalai |
| 46g | Angliavandeniai |
| 28g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 632 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 36g | 46 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 36 proc. |
| Cholesterolis 83mg | 28 proc. |
| Natris 590mg | 26 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 46g | 17 proc. |
| Dietinis pluoštas 4g | 15 proc. |
| Baltymai 28g | |
| Kalcis 53mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios linksmos vištienos ir ryžių salotos yra skanūs, patrauklūs pietūs ar vakarienė, puikiai tinkantys bet kuriai savaitės dienai. Tai taip pat puikios iškylų salotos!
Aš naudojau ant grotelių keptą vištienos krūtinėlę, kurią pasiėmiau vietiniame delikatese, tačiau salotose galėjote naudoti ir „Rotisserie“ vištieną arba savo keptą ar keptą vištieną. Puiku būtų ir su kalakutiena. Salotos taip pat labai universalios. Žemiau pateiktoje instrukcijoje išvardinau keletą variantų ir galimų papildymų. Mano mėgstamiausias priedas prie visų vištienos salotų yra skrudinti pekano riešutai.
Patiekite salotas ant sumaišytų salotų žalumynų ar romėnų salotų lapų kartu su supjaustytais šviežiais pomidorais arba naudokite pomidorams ar mažoms paprikoms įdaryti.
Ingridientai
- 1 1/2 puodelio ryžių (virti ir atvėsinti)
- 1 1/2 puodelio saliero (supjaustytas kubeliais)
- 1 1/2 puodelio vištienos (virta, supjaustyta kubeliais)
- 1 1/2 puodelio žirnių (angliškai, virti)
- 2 šaukštų svogūnų (smulkiai supjaustytų)
- 1 1/2 šaukšto pimiento (supjaustytas kubeliais)
- 3/4 - 1 puodelis majonezo
- 3/4 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 4 - 6 puodeliai salotų žalumynų (arba kapotų salotų)
- Garnyras: alyvuogės su pimiento įdaru
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įdėkite atvėsintus ryžius į didelę porciją. Sudėkite kubeliais supjaustytą salierą, supjaustytą kubeliais virtą vištieną ir virtus bei atvėsintus žirnelius. Įmaišykite susmulkintą svogūną ir pimiento.
Švelniai išminkykite, kad ingredientai būtų kruopščiai sujungti.
Įmaišykite 3/4 puodelio majonezo. Įpilkite dar majonezo, jei norite, kad salotos būtų sudrėkintos ir pagardintos.
Paragaukite ir įpilkite druskos, jei reikia, kartu su 1/4 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Salotas sumaišykite ant sumaišytų žalumynų ar smulkintų salotų ir papuoškite pimiento įdarytomis alyvuogėmis.
Patiekite su pomidorų, agurkų ar avokado griežinėliais.
Variacijos
- Į salotas kartu su vištiena įpilkite 1/2 puodelio pjaustytų skrudintų pekano riešutų ar migdolų. Pakeiskite vištieną virtais kalakutienos gabaliukais, pakepintais supjaustytais kubeliais. Pakeiskite ryžius virtais bulgur kviečiais ar panašiais grūdais. raudoni svogūnai. Pakepkite supjaustytus pimientus 2–3 šaukštais pjaustytų skrudintų raudonųjų paprikų iš stiklainio arba naudokite kubeliais supjaustytą raudonąją arba žaliąją papriką. Pakeiskite visą majonezą ar jo dalį graikišku jogurtu ir įpilkite šiek tiek citrinos sulčių pagal skonį. Įpilkite kelis šaukštus sutrintų virtų lašinių, kad gautumėte puikų dūminį skonį.Supilkite šiek tiek virtos rūkytos andouille dešros ir įpilkite į vištienos mišinį, kad gautumėte prieskonių. įpilkite ir suteikite šiek tiek Luizianos skonio. Įpilkite maždaug 1/4 puodelio smulkiai supjaustyto kumpio.
Recepto žymės:
- pupelės
- vištienos ryžių salotos
- priešpiečiai
- mus regioninius
