Eglė / Diana Rattray
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 6 porcijos
„Gigi“ skvošo kotletą lengva pasidaryti iš geltonos vasaros moliūgų, grietinės ir įdaro trupinių, skirtų ant viršaus.
Šiame recepte nedvejodami vartokite cukinijas ar kitą vasarinių moliūgų įvairovę. Žr. Ekspertų patarimus, kaip greitai pasigaminti naminius trupinius.
Ingridientai
- 2 svarai geltoni vasariniai moliūgai (griežinėliais)
- 1 mažas svogūnas (susmulkintas, maždaug nuo 1/4 iki 1/2 puodelio)
- 1 (10 3/4-uncijos) gali būti kondensuotas vištienos sriubos grietinėlė (neskiestas)
- 1 puodelio grietinės
- 1 puodelis žolelių prieskonių įdaro trupinius ar kotletukus
- 2 šaukštai išlydyto sviesto
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 180 C / Dujinės 4. Sviestą ištepkite 1 2/2 skardos iki 2 kv.
Virkite moliūgą ir svogūnus puode maždaug viename colyje vandens su nedideliu kiekiu vandens. Virkite, kol suminkštės. Nusausinkite vandenį.
Dubenyje sumaišykite grietinę ir sriubą; gerai išmaišykite.
Į grietinės ir sriubos mišinį įpilkite gerai nusausintą supjaustytą moliūgą.
Šaukštą moliūgo mišinio supilkite į paruoštą kepimo indą.
Įdaro trupinius išlydykite ištirpintu sviestu ir pabarstykite ant bandelės viršaus.
Kepkite ant žemiausios įkaitintos orkaitės lentynos 20 minučių.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Jei neturite įdaro, pasigaminkite naminių žolelių prieskonių trupinius. Supjaustykite arba supjaustykite 2–3 duonos riekeles į mažus gabalėlius arba pasidarykite rupius trupinius. Išdėliokite trupinius ar gabalėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 350 F orkaitėje, kol bus sausi ir traškūs. Įtrinkite trupinius 1 šaukšteliu salierų dribsnių, 1/4 šaukštelio svogūnų miltelių, 1/2 šaukštelio paukštienos pagardų ir šviežiai maltų juodųjų pipirų kąsneliu. Jei norite, įpilkite 1 šaukštelį džiovintų petražolių dribsnių.
Recepto žymės:
- Skvošas
- Garnyras
- pietų
- vasara
