Eglė
- Iš viso: 15 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 5 min
- Marinavimo laikas: 4 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 54 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 54 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 3% |
| Sotieji riebalai 0g | 2% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 147mg | 6% |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 2% |
| Dietinis pluoštas 2g | 6% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 59mg | 5% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis paprastas veganiškas šepetėlis gaminamas su šviežiais pomidorais ir baziliku ir drėkinamas alyvuogių aliejumi. Jūs nepraleisite sūrio ant savo bruschetta, jei naudosite šviežius prinokusius pomidorus ir kvapnų baziliką.
Geriausia, jei jūs auginate savo pomidorus arba galite juos nusipirkti sezono metu ūkininkų turguje, nes prinokę sezoniniai pomidorai yra neprilygstami skoniui. Taip pat galite užsiauginti savo bazilikų arba nusipirkti ūkininkų turguje ar maisto parduotuvėje.
Jūros arba košerinės druskos skonis bus geriausias. Norėdami rasti įdomių patiekalų, apsilankykite amatininkų druskos pasirinkime gurmanų ar specializuotoje parduotuvėje. Galite šiek tiek naudoti kaip galutinę druską ant viršaus, taip pat su krekingo pipirais.
Taip pat atkreipkite dėmesį, kad šiame recepte nėra česnako, taigi, jei norėjote užkandžio romantiškam vakarui, šis yra saugus kvėpavimui.
Ingridientai
- 12 griežinėlių prancūziškos duonos (arba itališkos duonos, lengvai paskrudintos)
- 3 dideli pomidorai (susmulkinti)
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštai šviežio baziliko (susmulkinti)
- 1/4 šaukštelio jūros druskos (arba košerinės druskos)
- Nukoškite šviežius krekingo pipirus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Pomidorus susmulkinkite. Galbūt norėsite pašalinti perteklines sėklas ir minkštimą.
Eglė
Susmulkinkite šviežią baziliką.
Eglė
Pomidorus, aliejų, baziliką ir druską sumaišykite uždengtame dubenyje ir palikite marinuoti mažiausiai 4 valandas. Negalima šaldyti, nes pomidorai praras savo skonį šaldytuve.
Eglė
Prieš pat patiekdami duonos riekeles lengvai paskrudinkite.
Eglė
Pomidorų baziliko mišinį ant duonos sluoksniuokite šaukštu su plyšiu.
Eglė
Nulupkite šviežius pipirus ant viršaus. Patiekite nedelsdami.
Patarimas
- Bruschetta bus tinkama poroms su kitais italų įkvėptais patiekalais. Tai gali būti šaltas užkandis, patiekiamas vietoje salotų ir duonos, arba patiekiamas su pagrindinio patiekalo salotomis, o ne patiekiama su česnako duona.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- užkandis
- italų kalba
- puokštė
