apomares / „Getty Images“
Amatininkų, duonos ir naminės duonos tinkamumo laikas paprastai nėra ilgas. Duona labai skanu, kai ji šviežia, tačiau po dienos ar dviejų ji gali sustingti, ir gali atsirasti pelėsis. Ir jums gali būti, kad didžioji dalis kepalų liko. Užšaldyta duona ilgą laiką ją išsaugo.
Trumpalaikis duonos laikymas
Norėdami namuose užšaldyti naminę duoną mažiau nei tris savaites, apvyniokite ją šiek tiek plastikine plėvele, folijoje arba šaldiklyje, po to, kai ji visiškai atvės ir sušalusi. Padėkite parduotuvėje nupirktą duoną tiesiai į šaldiklį. Plastikinis maišelis, į kurį jis pateko, keletą savaičių bus apsaugotas. Norėdami užšaldyti ritinius ir bandeles, įdėkite juos į šaldymo maišelį ir sandariai uždarykite.
Ilgalaikis duonos laikymas
Į atšildytą duoną
Tiesiog dėkite kepalą į šaldytuvą per naktį. Atskiri griežinėliai gali patekti tiesiai į skrudintuvą. Kai jie paskrus, jie taip pat atitirps.
Duonos užšaldymo patarimai
Jei jums reikia ilgai valgyti duonos kepalą, supjaustykite savo kepalus prieš įdėdami juos į šaldiklį. Tai leis jums išsitraukti tik tai, ko jums reikia
Sutaupykite laiko kepdami kelis duonos kepalus vienu metu ir užšaldydami priedus.
Keliaukite į savo atostogų patiekalų paruošimą iš savo duonos ir bandelių likus kelioms savaitėms iki jūsų svečių atvykimo, o po to įmesdami į šaldiklį. Tada atšildykite juos šaldytuve per naktį ir pašildykite prieš pat valgydami.
Užšaldykite duonos tešlą, o ne gatavus kepalus. Tai užims mažiau vietos ir leis jums mėgautis šviežia kepta duona, kada tik norite. Jūs netgi galite išmesti į orkaitę sušalusį. Tiesiog stebėkite savo duoną iki jos kepimo laiko pabaigos ir pridėkite papildomų minučių, kiek reikia. Galite pastebėti, kad kepimui prireiks papildomų 15 minučių.
Kaip užšaldyti duonos tešląKiti papildomos duonos naudojimo būdai
Duonos pudingas yra dar vienas puikus būdas sunaudoti papildomos duonos. Tai gali būti pagaminta orkaitėje arba kopūsto inde, o sudėti prireikia vos kelių minučių. Premija: tai taip pat paprastas būdas sunaudoti greitai pasibaigusius kiaušinius.
Į savo šaldiklį įpilkite vienadienės duonos iš kepinių išparduotuvės. Sumokėsite maždaug 75 procentais mažiau nei sumokėtumėte maisto prekių parduotuvėje.
