Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
- Iš viso: 17 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 12 min
- Išeiga: 5 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 78 | Kalorijos |
| 3g | Riebalai |
| 13g | Angliavandeniai |
| 1g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 5 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 78 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 3g | 4% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 103mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 13g | 5% |
| Dietinis pluoštas 3g | 10% |
| Baltymai 1g | |
| Kalcis 39mg | 3% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Kūdikių morkos yra natūraliai saldžios, todėl šis greitas ir lengvas receptas natūralų saldumą suteikia paprasčiausiu klevų sirupo glazūra, o ne rafinuotu baltuoju cukrumi, kurį naudoja kiti receptai. Šis receptas reikalauja vos 2 šaukštų klevų sirupo, o tai tikrai nėra tiek daug, kad būtų pilnas 16 uncijų maišelis kūdikių morkų. Jei esate įpratęs valgyti labai saldų maistą, jums tikrai nereikia pridėti daugiau. Tiesą sakant, jei bandote sumažinti cukraus kiekį, galite pagalvoti apie mažiau - net 2 arbatiniai šaukšteliai klevų sirupo pridės saldumo užuominą be per daug rafinuoto cukraus.
Visoms šeimoms patiks šios paprastos klevo glazūruotos glazūruotos morkos. Be morkų, šiek tiek aliejaus, klevų sirupo ir šiek tiek druskos, pipirų, muskato riešuto ir cinamono, šios kūdikių morkos yra vegetariškos, veganiškos ir be glitimo.
Ingridientai
- 16 uncijų kūdikių morkų
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 2 šaukštų klevų sirupo
- Jūros druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį
- Žemės riešutas ir cinamonas pagal skonį
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Morkas troškinkite, kol suminkštės, bet dar šiek tiek kietos, maždaug 8 minutes, tada jas nedelsdami nukelkite nuo ugnies ir perpilkite į indą, kad jie daugiau nevirtų karštoje keptuvėje.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Didelėje keptuvėje ant silpnos ugnies išplakite augalinį aliejų ir klevų sirupą. Įpilkite virtų morkų ir pakepinkite tik minutę ar dvi, kol morkos įkais, gerai išmaišydamos, kad morkos būtų padengtos klevų glazūra.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Pagardinkite savo glazūruotas kūdikių morkas jūros druska ar košerės druska ir brūkšneliu juodųjų pipirų, taip pat paskanaukite muskato riešuto ir cinamono.
Eglė valgo / Anastasiia Tretiak
Patarimai
- Pirmajame žingsnyje neleiskite morkoms virti per ilgai. Kai jie kaitinami su glazūra, jie keps šiek tiek daugiau, o jūs nenorėsite, kad jie būtų minkšti. Jei norite truputį traškėti, į gatavą patiekalą įpilkite 1/4 puodelio smulkintų pekano riešutų ar graikinių riešutų. truputį mėgėjas, pavyzdžiui, atostogoms, pridėkite ne tik kapotų riešutų, bet ir pusę puodelio sutrinto sūrio - ožkos sūris yra puikus, aštrus priedas - ir žalio garnyro, pavyzdžiui, kapotų petražolių ar šviežio šalavijo. Sūris, žinoma, padarys patiekalą nebe veganišką.
Receptų variantai
- Troškintos ir glazūruotos morkos: Vietoj to, kad morkos būtų garuose, ištirpinkite ketvirtadalį puodelio sviesto dideliame sunkiame inde. Sudėkite morkas, sumaišykite, kad sujungtų, ir uždenkite dangčiais. Leiskite jiems troškintis, retkarčiais pamaišydami, 20–30 minučių, prieš pridėdami klevų sirupo ir prieskonių. Klevinės, glazūruotos daržovės: į receptą įtraukite kitas daržoves, tokias kaip perpus perbraukti Briuselio kopūstai, pjaustytos saldžiosios bulvės, pjaustyti pastarnokai ir žiedinių kopūstų žiedynai. Aliejų padidinkite iki 3 šaukštų, o klevų sirupo - iki 6 šaukštų.
Recepto žymės:
- Morkos
- Garnyras
- amerikietis
- Kalėdas
