Eglė / Victoria Heydt
Pridėkite keletą iš šių 50 ar daugiau desertų į savo atostogų vakarienės meniu
-
Operos pyragas
Eglė
Daug diskutuojama, kas tiksliai ir kur išrado originalų operos torto receptą. Kai kurie kulinarijos istorikai ją nustatė dar 1890-aisiais, o kiti ją sukūrė Paryžiaus parduotuvėje XX a. Viduryje. Kad ir kaip būtų, turite sutikti, kad šis operos pyrago receptas yra vertas laiko investicijos. Šviesaus migdolų kempinės pyrago, kavos sviesto kremo ir tamsaus šokolado ganache sluoksniai paverčia jį desertu.
-
„Creme au Caramel“
Jose A. Bernat Bacete - „Getty“ vaizdai
„Creme au caramel“, dar žinomas kaip „creme caramel“, yra puikus desertų receptas, skirtas vakarienėms. Aromatas ne tik švelnus, rafinuotas ir universalus; tai bistro klasika gali būti pagaminta prieš vieną dieną. Patiekiamas įspūdingame naminės karamelės baseine, jam nereikia jokių kitų garnyrų, išskyrus patrauklią lėkštę.
-
Tamsaus šokolado triufeliai
Jose A. Bernat Bacete - „Getty“ vaizdai
Švelniai tirpstantis tamsaus šokolado ganache, gausiai nušveistas kakavos milteliais, yra pagardas, skirtingai nei niekas kitas. Šie prancūziški tamsaus šokolado triufeliai yra šio patiekalo pavyzdys, o paragavę jie niekada nebus pamiršti. Šis tamsaus šokolado triufelių receptas yra toks turtingas, toks kvapnus, kad juos reikia valgyti lėtai.
-
Migdolų pyragas
Elaine Lemm
Šis migdolų pyragas daro karamelizuotą, subtiliai traškų desertą. Jei norite patiekti tortą kaip atskirus pyragus, tiesiog supilkite įdarą į tartletines keptuves. Mažas „Chantilly“ grietinėlės užtepas, patiektas su desertu, yra idealus gydymas.
-
„Croquembouche“
Brianas Hagiwara - „Getty“ vaizdai
„Croquembouche“ yra tradicinis prancūziškas vestuvių tortas, tačiau jis taip pat patiekiamas ypatingoms progoms ir šventėms. Tradicinis croquembouche receptas gaminamas su vanilės tešlos kremu ir papuoštas cukrumi pagamintais migdolais. Šiuolaikiniai krokbobočiai gaminami su kūrybingais pyrago kremo skoniais ir dekoruoti gėlėmis, cukraus menu ir net išlydytu šokoladu
-
Saldainiai kaštonai
Eglė / Victoria Heydt
Jei kaštonai, skrudinantys per prakeiktą ugnį, primena laimingus laikus ir šventes, tada cukruoti kaštainiai yra jų prabangūs pusbroliai, patiekiami tik kaip skaniausi skanėstai. Aromatas yra toks mėgstamas Prancūzijoje, kad Paryžiaus „Berthillon“ ledynas dažniausiai per kelias valandas išparduoda savo svajonių marroninį ledyną.
-
Poached Kriaušės
„Carlo A“ - „Getty“ vaizdai
Nuskintos kriaušės su šokoladiniu kremu „Anglaise“ suteikia išskirtinį, patrauklų desertą. Šiame recepte pateikiamos šviežios kriaušės, apkeptos vyno sirupe, kol jos pasidaro sviestinės minkštumo ir puošnios, rubino raudonos spalvos ir patiekiamos su šokolado padažu. Skanus.
-
Individualios šokolado suflės
Diana Miller
Geriausi pirmieji prancūzų receptai, kuriuos reikia išmokti, turi būti paprastas individualus šokoladinis suflė. Suflė yra stebuklinga, erdvi, skani ir sudėtinga konditerija, kuri puikiai apvalo bet kokį patiekalą. Patiekiama šviežia iš krosnies, ji džiugina mažus vaikus ir daro įspūdį jūsų vakarienės svečiams.
-
Obuolių sidro svaro pyragas
Paulius Poplis - „Getty Images“
Paimkite vieną kąsnį šio obuolių sidro svaro pyrago ir būsite pervežti į Normandijos sodus. Šį skaniai prieskoniais supjaustytą keturkojo kvarco pyragą įkvėpė važiavimas „La Route des Cidres“ Kvebeke, kuris, kaip ir Normandija, yra obuolių sodai, sidro namai ir vaizdingos užeigos.
-
Brioche duonos pudingas
„Tastyart Ltd Rob White“ - „Getty Images“
Šis kaimiško stiliaus brioche duonos pudingas yra lengva alternatyva sudėtingiems desertų receptams. Tiesiog išplakite paprastą varškę ir išmeskite ją su vienadienio brioche gabaliukais, sodria, pasaldinta kiaušinių duona. Šis duonos pudingas yra puikus malonios vakarienės užpildas, tačiau tai taip pat skanus būdas pradėti dieną.
