Jamesas O'Neilis / „Getty Images“
Kai dauguma žmonių galvoja apie citrusinius vaisius, pirmiausia ateina į galvą įprastos veislės: citrinos, laimai, apelsinai ir greipfrutai. Tačiau citrusinių vaisių gentyje yra daug įvairių rūšių citrusinių vaisių. Vaisiai, kurie yra modifikuotos uogos, vadinamos hesperidijomis , būna visų formų, dydžių ir spalvų. Dauguma citrusinių augalų geriausiai auga esant saulei ir USDA augalų kietumo zonose nuo 9 iki 11, tačiau kai kurie gali toleruoti šiek tiek atspalvio, o kai kurie yra šiek tiek kietesni nei kiti.
Įvairios citrusinių vaisių rūšys lengvai susikers, sudarydamos hibridus. Daugybė populiarių vaisių rinkoje gaunama kertant vietines citrusines rūšis.
Nors dauguma citrusinių medžių yra geri sodo augalai šiltose USDA zonose nuo 9 iki 11, vėsesnių zonų sodininkai taip pat gali auginti juos vazonėliuose didelėse talpyklose ir laikydami gerai supjaustytą, kad išlaikytų tvarkomą dydį. Puodžių dirvožemis turi būti gerai nusausintas ir vienodai drėgnas. Šiltuoju metų laiku augalus laikykite lauke ant denio ar kiemo, o šaltesniais mėnesiais perkelkite juos į šviesią vietą.
Ekspertų patarimai, kaip auginti vaismedžius konteineriuose
-
Kartaus apelsinas (Citrus aurantium)
Sirintra Pumsopa / „Getty Images“
Kartaus apelsinas taip pat gali būti žinomas kaip rūgštusis apelsinas arba Sevilijos apelsinas. Dauguma žmonių mano, kad vaisiai yra per rūgštaus skonio, kad galėtų valgyti šviežius, tačiau tai puikus vaisius gaminant apelsinų marmeladą. Kaip ir dauguma apelsinų, kartaus apelsino vaisiai geriausiai veikia Viduržemio jūros regiono klimatą - šiltomis dienomis ir vėsiomis naktimis.
- Gimtoji sritis: Azija USDA augančios zonos: nuo 9 iki 11 aukščio: nuo 8 iki 30 pėdų, priklausomai nuo veislės. Poveikis saulės spinduliams: visiška saulė
-
Kraujo apelsinas (Citrus x sinensis var.)
„bhofack2“ / „Getty Images“
Kraujo apelsinas yra standartinių saldžiųjų apelsinų (Citrus sinensis) veislė, žinoma dėl savo giliai raudono minkštimo. Labiausiai paplitusios veislės yra ‘Moro’, ‘Sanguinello’ ir ‘Tarocco’. Raudonas dažymas susijęs su dideliu antocianinų kiekiu - medžiaga, būdinga daugelyje gėlių, bet retai citrusiniuose vaisiuose. Kraujo apelsinų medžiai dažnai auginami dideliuose konteineriuose ir laikomi genimi, kad būtų išlaikytas mažiausias dydis. Medžiai nesiskiria nuo saldžių apelsinų - jie turi tuos pačius blizgius žalius lapus, susuktas šakas ir spyglius.
- Gimtoji sritis: Ispanija, Italija USDA auginimo zonos: nuo 9 iki 11; gali prireikti žiemos apsaugos 9 zonoje. Aukštis: Iki 25 pėdų Poveikis saulei : Visiška saulė
-
Kalamondinas (Citrus microcarpa × Citrofortunella microcarpa)
„Valeriya“ / „Getty Images“
Calamondin buvo sukurtas kaip kryžius tarp rūgštaus mandarino ir kumkvato. JAV šis medis dažniausiai naudojamas dekoratyviniais tikslais, o ne valgomiems vaisiams. Tai maži krūminiai amžinai augalai, paprastai laikomi gana trumpais. Šakos turi mažus stuburus, o apelsinų kvapas gėlės tampa mažais vaisiais, maždaug 1 colio skersmens, panašiais į mažą mandariną. Vaisiai yra segmentiniai ir labai rūgšti.
Šis citrusas netoleruoja šalčio ar vėjuotų sąlygų. Kai jis jau yra atsparus sausrai, vaisiaus metu reikia gausiai vandens. Kiti įprasti šio augalo pavadinimai yra apelsinų calamondin, calamonsi ir Filipinų kalkės .
- Gimtoji sritis: NA; tai hibridinis augalas USDA, augančios zonos: nuo 9 iki 11 aukščio: nuo 6 iki 15 pėdų Poveikis saulės spinduliams : visiška saulė
-
Citrina (Citrus medica)
„Paolo_Toffanin“ / „Getty Images“
Citrina yra viena iš seniausių citrusinių vaisių rūšių ir buvo naudojama kaip motininė rūšis veisiant daugelį kitų svarbių citrusinių vaisių. Jis dažnai cukruotas ir naudojamas desertuose, nes citrina dažniausiai būna žievelė ir turi mažai sulčių arba jų visai nėra. Citrinas yra lėtai augantis medis su odiniais lapais ir spygliais. Baltos arba purpurinės gėlės užkloja nenuvalytus vaisius.
- Gimtoji sritis: Tikriausiai Indija (kilmė neaiški) USDA augančios zonos: nuo 10 iki 11 aukščio: nuo 10 iki 15 pėdų Poveikis saulėje: Visa saulė
-
Greipfrutai (Citrus x paradisi)
„huseyintuncer“ / „Getty Images“
Greipfrutas yra atsitiktinis hibridinis augalas, kuris pirmą kartą pasirodė Barbadose kaip kryžius tarp saldaus apelsino ( Citrus sinensis ) ir pomelo ( C. maxima ). Nuo tada tai tapo labai svarbiu maisto derliumi ir kartais auginami namų peizažuose. Įvairios veislės duoda vaisius su minkštimu įvairiais balto, rožinio ar raudono atspalviais.
Greipfrutų medžiai turi ilgus, blizgančius tamsiai žalius lapus. Prieš vaisiaus vystymąsi geltonos ir oranžinės spalvos odelės yra baltos gėlės. Greipfrutų medžiai gali toleruoti trumpą kritimą žemiau užšalimo, tačiau jiems reikia geros drėgmės ir dažno šėrimo.
- Gimtoji vieta: Karibų USDA augančios zonos: nuo 9 iki 11 aukščio: nuo 10 iki 45 pėdų aukščio. Poveikis saulėje : Visa saulė
-
Persijos liepa (Citrus x latifolia)
„TaniaBertoni“ / „Getty Images“
Persų kalkės (Citrus x latifolia), dar žinomos kaip Taitis kalkės, yra hibridinis augalas, kurio kilmė nežinoma. Paprastai jis yra be sėklų ir plačiai naudojamas laimų sultims. Tai yra tokia kalkė, kurią paprastai matysite maisto prekių parduotuvėje arba naudojamą garnyrui ant kokteilinių gėrimų.
Persų kalkės turi tankesnę lapiją nei dauguma citrusinių medžių, su užapvalintais blizgiais žaliais lapais, sudarančiais tankią apatinę baldakimą. Baltųjų žydėjimo grupių vasario ir kovo mėnesiais vaisiai yra paruošti valgyti nuo birželio iki rugpjūčio. Šis augalas dažnai auginamas dideliuose konteineriuose, genint iki 6 pėdų ar mažiau. Skirtingai nuo daugelio kitų citrusinių augalų, šis neturi erškėčių.
- Gimtoji sritis: NA; tai hibridinis augalas USDA, augančios zonos: nuo 9 iki 11 aukščio: nuo 15 iki 20 pėdų. Poveikis saulėje : Visa saulė
-
Rausva liepa (Citrus aurantifolia)
„Westend61“ / „Getty Images“
Pagrindinės kalkės yra garsioji kalkių rūšis (Citrus aurantifolia) , dar vadinama meksikietiška arba Vakarų Indijos kalkėmis. Vaisiai yra saldesni už persų kalkes ir yra gerai žinomi kaip pagrindinis liepžiedžių pyrago ingredientas.
Pagrindinėms liepoms reikia sodrios, gerai nusausinančios dirvos, nuolat palaikomos drėgna. Lapai yra blizgūs, giliai žali, ovalios formos. Kvapiosios gėlės yra prieš mažus žalius vaisius, maždaug golfo kamuoliuko dydžio. Paprastai vaisiai skinami, kol jie yra žali, tačiau jie bus prinokę iki geltonos spalvos.
- Gimtoji sritis: Indonezija ir Malaizija USDA augančios zonos: nuo 10 iki 11 aukščio: nuo 10 iki 12 pėdų Poveikis saulės spinduliams : visiška saulė
-
Kumquat (Citrus japoncia)
Autorius Eve Livesey / „Getty Images“
Techniškai kalbant, kumquatas (Citrus japonica) nėra citrusinis vaisius, tačiau jis yra labai glaudžiai susijęs. Jis buvo atskirtas į savo gentį apie 1915 m. Ir anksčiau buvo priskirtas Fortunella genčiai . Pavadinimas kumquat reiškia „auksinį mandariną“ kantono kalba. Kumvatas buvo pagrindinė rūšis keliems hibridiniams kryžiams, įskaitant apelsinų kvatą, kalamondiną ir kalkių kvapą.
Kumquat medžiai turi siaurus, vidutiniškai žalius lapus ir vazos tipo augimo įprotį su užapvalintu viršumi. Kvapiosios baltos gėlės pavasarį lemia šiek tiek ovalius geltonai oranžinius vaisius. Tai yra citrusinių vaisių veislė, kuriai geriau atsparus šaltis nei daugumai; ji gali išgyventi iki maždaug 20 laipsnių pagal Farenheito temperatūrą.
- Gimtoji sritis: Pietų Azija ir Azijos ir Ramiojo vandenyno USDA augančios zonos: nuo 9 iki 11; Išlieka 8 zonoje su apsauga Aukštis: 4–14 pėdų, atsižvelgiant į veislę. Poveikis saulės spinduliams : Visiška saulė
-
Citrina (Citrusinė citrina)
5 sekundės / „Getty Images“
Vienas populiariausių iš visų citrusinių vaisių, citrinmedis yra patvarus, ilgaamžis medis, labai jautrus šalčiui. Dėl šios priežasties jis dažnai auginamas kaip vazoninis augalas, kuris šaltu oru perkeliamas į patalpas. Citrinos yra plačialapiai visžaliai augalai, turintys gana negausią lapiją. Lapai yra ovalios formos, tamsiai žali ant viršutinių paviršių, o šviesesni žali ant dugno. Kvapiosios gėlės yra baltos ir rausvai rausvos spalvos, todėl gaunami pažįstami vaisiai, kurie gali būti ir žali, ir geltoni.
Šie augalai gali toleruoti sausrą, jei vaisiaus laikotarpiu jie gauna pakankamai vandens.
- Gimtoji teritorija: Azija (tiksli kilmė neaiški) USDA augančios zonos: nuo 9 iki 11 aukščio: nuo 10 iki 30 pėdų, atsižvelgiant į veislę. Poveikis saulės spinduliams : Visa saulė
-
Oranžinė (Citrus sinensis)
„ozgurdonmaz“ / „Getty Images“
Apelsinas arba Citrus sinensis yra įprastas saldaus apelsino, kuris yra įprastas prekybos centro vaisius, pavadinimas. Dvi labiausiai žinomos apelsinų veislės yra „Valencia“ ir „Washington Navel“.
Oranžinio medžio lapai yra pailgi ir blizgiai žali, o šakos dažnai susuktos smailiomis iškyšomis. Baltos gėlės yra kvapios, o vaisiams prinokti reikia 12 ar daugiau mėnesių. Apelsinmedžiai yra labai jautrūs šalčiui; temperatūra žemesnė kaip 35 laipsniai Farenheito gali rimtai pakenkti vaisiams.
- Gimtoji sritis: Azija USDA augančios zonos: nuo 9 iki 11; apsaugos gali prireikti 9 zonoje. Aukštis: Iki 25 pėdų Poveikis saulei: Visiška saulė; gali toleruoti dalies atspalvį
-
Mandarinų apelsinas (Citrus reticulata)
Aleksas Tihonovas / „Getty Images“
Mandarininis apelsinas (Citrus reticulata) yra trijų klasių: mandarinas, mandarinas ir satsuma. Visi dažniausiai valgomi patys arba naudojami salotose ir yra saldaus, sultingo skonio, todėl puikiai tinka užkandžiauti. Mandarinai yra palikimo rūšis, tarnavusi kaip vienas iš šiuolaikinių standartinių apelsinų genetinių tėvų.
Mandarininiai apelsinai auginami kaip dideli krūmai arba maži medžiai, kurie beveik nesiskiria nuo standartinių apelsinų medžių. Lapai yra ovalios formos ir blizgiai žali. Šakos dažnai būna susuktos, su neryškiais spygliais. Žiedai pasirodo kovo ir balandžio mėn., Išsivysčius šiek tiek suplokštėjusiems apvaliems vaisiams, kurie subręsta maždaug per 6–8 mėnesius.
- Gimtoji sritis: Azija USDA augančios zonos: nuo 9 iki 11 aukščio: nuo 10 iki 25 pėdų Poveikis saulės spinduliams: visiška saulė
-
Mandarinas (Citrus reticulata)
JulijaDmitrijeva / „Getty Images“
Atskirti mandarinų apelsinus nuo mandarinų yra painus dalykas, nes jie abu priklauso tai pačiai C. reticulata rūšiai. Žodžiai „mandarinas“ ir „mandarinas“ kartais naudojami apibūdinti visoms tos rūšies vaisių veislėms.
Praktikoje mandarino pavadinimas paprastai skiriamas C. Reticulata vaisių, kurių oda yra raudonai oranžinė, rūšims. Kai kurios valdžios institucijos Klemensiną vertina kaip gerai žinomą mandarino įvairovę, tačiau kitos Klemensiną klasifikuoja kaip hibridinį kryžių tarp saldaus apelsino ( C. x senensis) ir gluosnių mandarinų apelsino ( C. deliciosa ).
- Gimtoji sritis: Azija USDA augančios zonos: nuo 9 iki 11 aukščio: nuo 10 iki 25 pėdų Poveikis saulės spinduliams: visiška saulė
-
Pummelo (Citrus maxima)
„joel-t“ / „Getty Images“
Pummelo (Citrus maxima) yra didžiausias iš citrusinių vaisių. Tai vienas iš greipfrutų protėvių. Pummelo medžio auginimas turėtų būti laikomas naujove, nes gali praeiti net aštuoneri metai, kol medis subręsta pakankamai, kad būtų galima gauti valgomus vaisius.
Pummelo medis turi formą, panašią į greipfruto medį, su blizgiais žaliais lapais, kurie sudaro tankią baldakimą (šis medis sudaro gerą mažo atspalvio medį). Vaisiai (kai jie pagaliau pasirodo) yra labai dideli - iki 12 colių skersmens, su nuimamomis žievelėmis, išryškinančiomis minkštimą, panašų į greipfrutų, bet paprastai švelnesnio skonio.
- Gimtoji sritis: Malaizija, Tailandas ir Kinijos pietinės dalys. USDA augančios zonos: nuo 10 iki 11; gali išgyventi 9 zonoje su žiemos apsauga. Aukštis: nuo 10 iki 20 pėdų aukščio; laikui bėgant gali išaugti iki 50 pėdų. Poveikis saulės spinduliams: Visiška saulė
-
Tangelo (Citrus paradisi × Citrus reticulata)
„La_vanda“ / „Getty Images“
Tangelo yra apelsinų mandarinų ir pummelo ar greipfrutų kryžius. Dydis priklauso nuo pasirinktos veislės; jie gali būti tokie maži kaip apelsinas arba tokie dideli kaip greipfrutas. Įprastos veislės yra ‘Minneola’ ir ‘Orlando’.
Tangelo medis turi gerai žinomus blizgančius tamsiai žalius lapus ir apelsinų medžiams būdingą augimo įprotį, tačiau jis duoda vaisius, turinčius svogūninį galą. Vaisiaus minkštimas yra labai sultingas ir paprastai gana saldus.
- Gimtoji sritis: NA; tai hibridinis augalas USDA, augančios zonos: nuo 10 iki 11 aukščio: nuo 10 iki 15 pėdų. Poveikis saulėje : Visa saulė
-
Ugli vaisius (Citrus reticulata x C. paradisi)
„bhofack2“ / „Getty Images“
„Ugli“ vaisiai yra registruotas prekės ženklas tam tikram Jamaikos tangelo hibridui, kuris, kaip teigiama, buvo kryžius tarp kartaus apelsino, greipfruto ir mandarino. Pavadinimas kilęs iš jo negražios vaisių išvaizdos, kuris paprastai būna 4–6 colių skersmens ir su šiurkščia, raukšlėta oda. Ugli vaismedis primena tangelo, o vaisių skonis yra šiek tiek saldesnis nei greipfruto, bet rūgštesnis nei apelsinas. Remdamiesi skoniu, kai kurie žmonės pasiūlė, kad augalas yra kryžius tarp citrinos ir apelsino.
- Gimtoji sritis: Jamaika USDA augančios zonos: nuo 8 iki 10 aukščio: nuo 15 iki 20 pėdų Poveikis saulės spinduliams : visiška saulė
-
Yuzu medis (Citrus junos)
„DigiPub“ / „Getty Images“
Yuzu yra vertikalus krūmas ar mažas medis su ryškiais erškėčiais. Paprastai jis laikomas natūraliai iš Kinijos kilusiu hibridu; kartais klasifikuojami kaip C. ichangensis x C. reticulata var. askera. Tai yra pusiau žemaūgis augalas, kai pasodinamas sode, tačiau pasodinamas į puodą, kuris yra įprastas, iki 5 pėdų. Vizualiai yuzo primena kitus mažus citrusinius medžius. Kvepiančios baltos gėlės veda prie neįprastų, nuojautų vaisių, primenančių dideles, deformuotas citrinas. Vaisiai turi švelnų citrininį skonį, nors jie dažnai nėra valgomi švieži. Sultys ir žievelė naudojamos ruošiant Azijos virtuvę, įskaitant gėrimus, padažus ir saldainius. Odos aliejus taip pat naudojamas kaip aromatas. Įdomūs receptai, kuriuos galite išbandyti su yuzu, yra jautienos shabu-shabu, „Modern Smuggler“ kokteilis ir ponzu padažas.
Šis augalas pasižymi geriausiu šalčio atsparumu bet kurioms citrusinėms rūšims, jo temperatūra išgyvena iki nulio Fahrenheito laipsnių. Tai leidžia jį sėkmingai auginti lauke per pietus JAV, Ramiojo vandenyno pakrantėje per Vašingtoną ir Atlanto vandenyno pakrantėje iki Karolinų.
- Gimtoji sritis: Kinija, Japonija USDA augančios zonos: nuo 7 iki 11 aukščio: nuo 8 iki 12 pėdų Poveikis saulės spinduliams: visiška saulė
Citrusinių augalų gentis apima keletą svarbiausių maisto kultūrų, šie medžiai taip pat gali padaryti puikius kraštovaizdžio augalus saulėtoje vietoje šiltesnio klimato sąlygomis. Juos gana lengva auginti, be to, jie ne tik suteikia valgomųjų vaisių, bet ir yra patrauklūs kraštovaizdžio egzemplioriai. Jei jums patinka idėja apie augalus, kuriuose derinamas vaizdinis ir kulinarinis patrauklumas, pagalvokite apie kitus vaismedžius, tokius kaip įvairių rūšių obuoliai ( Malus spp.), Slyvos ( Prunus spp.) Ar kriaušės ( Pyrus spp . ) - visa tai yra gana tinkami vėsesniam klimatui, kai citrusiniai vaisiai negali augti.
Augantys patarimai
Daugumą citrusinių medžių gana lengva auginti, jei jie turi tinkamas sąlygas. Jei galite jų pateikti, citrusinius medžius rasite lengvai, linksmai ir naudingai auginantiems:
- Gerai nusausintas dirvožemis, laikomas drėgnas, bet ne drėgnas; apsauga nuo šalčio (temperatūra žemesnė nei 30 laipsnių pagal Farenheitą pažeis daugumos citrusinių medžių vaisius); ir Pakankama saulė - nuo 8 iki 12 valandų per dieną, jei tikitės sulaukti gerų vaisių. Citrusinių medžių idėja yra Viduržemio jūros regiono klimatas, šiltomis, saulėtomis dienomis ir vėsiais (bet ne šalnų) vakarais.
