Cyrielle Beaubois / „Moment Open“ / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 3-6 porcijos
Šiuos Tailando kepsninės vištienos sparnelius labai lengva pasigaminti, o skonis yra puikus. Net jūsų vaikai išprotės dėl šių Azijos vištienos sparnelių, kurie natūraliai glazūruoti su česnakiniu ir šiek tiek saldžiu padažu.
Kepkite juos lauke arba kepkite ir supjaustykite orkaitėje - bet kokiu atveju jie pasirodys pasakiški. Vištienos sparneliai visada yra populiarus pasirinkimas vakarieniaujant, tiek savaitės metu, tiek ilgiems, karštiems vasaros savaitgaliams. Taip pat jais galėsite mėgautis kaip dienos užkandį žaidimų metu.
Ingridientai
- 1 klubo dydžio pakuotė vištienos sparnelių (nuo 12 iki 24 sparnų)
- 2 šaukštai sojos padažo
- 2 šaukštai žuvies padažo
- 4 - 5 skiltelės česnako (malto)
- 3 šaukštai tailandietiško saldaus čili padažo (galima įsigyti didžiuosiuose prekybos centruose Azijos skyriuje)
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1 šaukšto laimo sulčių
- 2 šaukštai austrių padažo
- 1 šaukšto pomidorų kečupo
Žingsniai, kaip tai padaryti
Į mažą dubenį sumaišykite visus marinato ingredientus, išskyrus vištienos sparnelius: sojos padažą, žuvies padažą, česnaką, tailandietišką saldų čili padažą, rudąjį cukrų, laimo sultis, austrių padažą, pomidorų kečupą, raudonąjį čili. Gerai išmaišykite, kad cukrus ištirptų.
Vištienos sparnelius sudėkite į didelį dubenį ir užpilkite padažu.
Gerai išmaišykite, kad vištiena būtų padengta padažu.
Leiskite vištienos sparneliams marinuoti 10 minučių ar ilgiau, kol įkaitinsite groteles ar orkaitę. Jei norite, galite leisti jiems marinuoti iki 24 valandų.
Grilio metodas
Iškepkite sparnelius, iš abiejų pusių pabarstydami juos šiek tiek marinato iš dubenėlio dugno.
Patiekite sparnus tokius, kokie yra, arba su ryžiais iš šono ir gausiai servetėlių. Mėgautis!
Orkaitės metodas
Padėkite sparnus į kepimo indą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje, esant 350 F, 30 minučių.
Tada pasukite orkaitę į „Broil“ nustatymą. Perkelkite sparnus į kepimo skardą ir padėkite sparnus ant vienos iš aukštesnių savo orkaitės lentynų. Atidžiai stebėkite sparnus, nes jie gali lengvai sudegti. Pasukite juos kas 5 minutes 15-20 minučių arba tol, kol jie taps blizgūs ir paruduos. Iš dubenėlio dugno juos vieną kartą ištepkite marinatu.
Patiekite sparnus tokius, kokie yra, arba su ryžiais iš šono ir gausiai servetėlių. Mėgautis!
Patarimai
- Aštrų šilumos kiekį galite kontroliuoti naudodami daugiau ar mažiau raudonojo čili. Tailando virimo metu dažnai naudojami „Bird's Eye“ čili pipirai, kurie yra labai karšti.Galite pakeisti smulkintais raudonaisiais pipirais, kurie paprastai yra kajeno pipirai ir yra daugelyje prekybos centrų. Išbandykite šį skanų Korėjos kepsnių vištienos sparnelių receptą.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- vakarienė
- tai
- cookout
