„Foodcollection RF“ / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 60 min
- Išeiga: 4 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 970 | Kalorijos |
| 55g | Riebalai |
| 104g | Angliavandeniai |
| 17g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 4 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 970 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 55g | 71 proc. |
| Sotieji riebalai 11g | 57 proc. |
| Cholesterolis 227mg | 76 proc. |
| Natris 389mg | 17 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 104g | 38 proc. |
| Dietinis pluoštas 7g | 25 proc. |
| Baltymai 17g | |
| Kalcis 90mg | 7% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ispanijos šiaurė užpildyta obuolių sodais, iš kurių gaunami vieni geriausių šalies obuolių, skirti kietiems obuolių sidrams ir obuolių desertams. Vienas mėgstamiausių ispaniškų obuolių receptų, skirtų rudeniui, yra šie kreminiai ir skanūs ispaniškų obuolių pyragaičiai. Šių individualių dydžių ispaniškų obuolių pyragaičiai turi lengvą, žvynelį turinčią plutą su kremo, šviežio ir ne per saldaus obuolių įdaru. Jie yra puikus desertas šventinio rudens proga. Kepkite ryte ir šaldykite iki vakarienės. Pašildykite juos prieš patiekdami, o ant viršaus užpilkite vaniliniais ledais arba šviežia plakta grietinėle. Norėdami gaminti atskirus pyragus, naudokite 5 colių apvalias keptuves.
Pastaba: Obuolius nulupti, supjaustyti ir supjaustyti galima maždaug per 5 minutes, naudojant nulupimo mašiną / šerdį / pjaustyklę, kuri prisitvirtina prie stalo.
Ingridientai
- 3–4 obuolių močiutė (vidutinė)
- 2 šaukštų citrinos sulčių
- 6 - 8 šaukštai cukraus (granuliuoto)
- 1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus arba trumpinantis (keptuvėms dengti)
- 1 pakuotė / 16 uncijų šaldytų tešlos pyragų
- 1 puodelio plaktos grietinėlės arba pusantros
- 1 didelis kiaušinis
- Nebūtina: 1 šaukštas cinamono
Žingsniai, kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F laipsnių temperatūros. Išimkite tešlos pyrago pakuotę iš šaldiklio. Atidarykite ir padėkite kiekvieną sulankstytą lakštą ant lėkštutės ar pjaustymo lentos, kad jis atšiltų ruošiant obuolius.
Obuolius nulupkite, supjaustykite šonine ir supjaustykite griežinėliais. Apšlakstykite citrinų sultimis ir sandariai uždenkite, kad jos nevirtų rudos.
Atsargiai sulankstykite atšildytą tešlą ant pjaustymo lentos. Konditerijoje supjaustykite apskritimus, naudodami atskiras skardines keptuves. Kiekvienos pyrago keptuvės dugne sudėkite tešlos apskritimus.
Tešlos turėtų būti likę pakankamai, kad supjaustytumėte siauromis juostelėmis, kad išklotų tartos keptuvės šonai. Paspauskite tešlą į keptuvės šonus. Džiovinkite tešlą šakute. Jei naudojote obuolių žievelę / šerdį / pjaustyklę, jūsų obuoliai bus supjaustyti spirale - obuolių spiralę perpjaukite per pusę. Ant kiekvienos skardinės keptuvės sudėkite obuolių griežinėlius į apskritimą. Kiekvienos tartos viršų pabarstykite 1 šaukštu cukraus. Jei norite, pabarstykite cinamoną ant obuolių.
Dėkite skardines keptuves ant sausainių lakšto ir padėkite į orkaitę ant vidutinio stovo maždaug 10 minučių arba tol, kol obuoliai šiek tiek paruduos. Išimkite iš orkaitės ir padėkite ant prekystalio. Orkaitės temperatūrą padidinkite iki 350 ° F.
Įmuškite kiaušinį į vidutinį maišymo dubenį, tada įpilkite sunkios grietinėlės ir 4 šaukštus cukraus. Plakite, kol gerai išmaišysite.
Supilkite grietinėlės ir kiaušinių mišinį į kiekvieną pyrago keptuvę, padengdami obuolį. Įdėkite pyragus į orkaitę ir kepkite maždaug 45 minutes. Tortas gaminamas, jei į skardą įkišamas peilis ir jis išeina švarus.
Recepto žymės:
- obuolys
- priešpiečiai
- ispanų
- rudenį
