Diana Rattray
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 36 porcijos (apie 3 dešimtys)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 74 | Kalorijos |
| 6g | Riebalai |
| 3g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 36 porcijos (apie 3 dešimtys) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 74 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 6g | 7% |
| Sočiųjų riebalų 3g | 15 proc. |
| Cholesterolis 38mg | 13 proc. |
| Natris 104mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 3g | 1% |
| Dietinis pluoštas 0g | 1% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 57mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šie čederio ir lašinių užkandžiai yra nedideli, sūrūs, sotūs, su daugybe skonio. Kepkite juos vakarėliui ar šeimos užkandžiui. Jie bus įvertinti!
Sūrio košę nėra sunku pagaminti atlikdami toliau nurodytus veiksmus. Pasirūpinkite, kad visi ingredientai ir indai būtų paruošti greitai.
Šiam receptui jums reikės stovo maišytuvo arba rankinio elektrinio maišytuvo.
Kitas puikus dalykas apie tai yra tai, kad jie gerai užšąla. Tiesiog pašildykite juos 350 F orkaitėje.
Ingridientai
- 1/2 puodelio vandens
- 1/2 puodelio nenugriebto pieno, išgarinto pieno arba šviesios grietinėlės
- 1/4 šaukštelio druskos
- 8 šaukštai (4 uncijos) sūdyto sviesto (supjaustykite 8-10 mažesnių gabalėlių)
- 1 puodelio (4 1/2 uncijos) universalių miltų
- 4 dideli kiaušiniai
- 3 uncijos aštraus Čederio sūrio (susmulkinto, maždaug 3/4 puodelio)
- 6 juostelių šoninės (virti iki traškumo, smulkiai supjaustyti)
- 1/8 šaukštelio kajeno pipirų
- 1/8 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Ant dviejų kepimo skardų išklijuokite pergamentinį popierių arba silikoninius kepimo kilimėlius. Atidėti.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
Vidutiniame puode sumaišykite vandenį, pieną ar lengvą grietinėlę, druską ir sviestą. Įdėkite ant stiprios ugnies ir virkite, maišydami, kol sviestas išsilydys. Užvirkite.
Mediniu šaukštu išmaišykite miltus iš karto. Toliau maišykite, kol tešla paliks keptuvės šonus ir suformuos rutulį.
Karštą tešlą perkelkite į didelį maišymo dubenį arba stovo maišytuvo dubenį, pritvirtintą prie mentelių. Tešlai leisti pailsėti 2 minutes.
Plakite karštą tešlą nedideliu greičiu 1 minutę. Greitai muškite į pirmąjį kiaušinį, plakdami, kol gerai išmaišysite į tešlą. Toliau plakite likusius kiaušinius, po vieną, plakdami gerai po kiekvieno įdėjimo.
Sutarkuokite susmulkintą sūrį, šoninę, kajeną ir šviežiai maltus juoduosius pipirus. Toliau plakite, kol tešla bus lygi ir gerai išmaišyta.
Tešlą išmeskite ant pergamento išklotų kepimo skardų, naudodami šaukštą priemonės ar nedidelį sausainį. Sudrėkintais pirštais išlyginkite bet kokias tešlos viršūnių viršūnes. Jei smailės paliekamos, jos paprastai per daug ruduoja arba dega.
Kepkite bandeles apie 20–22 minutes, kol gražiai paruduos ir pasidarys aukso rudos spalvos.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
Patiekite šiltai arba šaldytuve arba užšaldykite juos laikymo talpyklose ar plastikiniuose maisto laikymo krepšiuose. Šildykite orkaitėje iki 350 F iki karštos.
Recepto žymės:
- Čederis
- užkandis
- pietų
- Kalėdas
