Eglė
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 325 | Kalorijos |
| 18g | Riebalai |
| 28g | Angliavandeniai |
| 8g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 6 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 325 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 18g | 23 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 48 proc. |
| Cholesterolis 188mg | 63 proc. |
| Natris 117mg | 5% |
| Bendras angliavandenių kiekis 28g | 10% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 8g | |
| Kalcis 118mg | 9% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Duonos ir sviesto pudingo receptas, be jokios abejonės, yra vienas iš lengviausių ir pigiausių pudingų patiekalų, kuris yra puikus būdas sunaudoti likusius duonos gabaliukus. Pudingas taip pat yra toks universalus, kad pakeitimus galite paskambinti tiesiog naudodami rudą duoną, brioche ar net pasenusius kruasanus ar karštus kryželinius bandeles vietoje įprastos duonos ir lengvo kąsnio; metodas yra tas pats, kurį naudosite.
Norėdami sukurti šį airiškos duonos ir sviesto pudingą, į jį įmaišykite paprastą kreminį, skanų, airišką likerį, ir tai yra puikus pudra suaugusiems žmonėms (leiskite vaikams mėgautis tradiciniais). Tai tikrai reikia išsitraukti Šv. Patriko dieną.
Geriausias airiškas likeris, naudojamas šiai pudrai, yra „Baileys“ - airiško viskio ir grietinėlės likeris, kuris taip pat turi daugybę variantų, įskaitant puikų apelsinų skonį.
Ingridientai
- 2 uncijos sviesto (suminkštinta, be to, papildomai sutepimui)
- 10 riekelių baltos duonos (supjaustytos įstrižai)
- 2 uncijos auksinių razinų ir sultanų (sumaišytos)
- 1 šaukštelis tarkuoto muskato riešuto
- 1 šaukštelio cinamono
- 12 skysčių uncijų pieno
- 2 skysčių uncijų sunkus kremas (arba dvigubas kremas)
- 2 dideli laisvai laikomi kiaušiniai
- 1 uncijos cukraus
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 6 šaukštai airiškos grietinėlės likerio (Bailey gerai veikia)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę 350 F / 180C / 4 dujomis.
Pradėkite nuo riebumo 2 pintos kepimo indo sutepimo.
Eglė
Tada, naudodami likusį sviestą, paskleiskite kiekvienos duonos riekelės vieną pusę.
Eglė
Kepimo formoje padarykite vieną duonos sluoksnį, perdengdami kiekvieną duonos trikampį, sviesto puse į viršų.
Eglė
Pabarstykite sluoksnį džiovintais vaisiais, trupučiu muskato riešuto ir cinamonu.
Eglė
Pakartokite sluoksnį, kol užpildysite indą, arba visa duona bus sunaudota. Pabaikite lengvai apibarstydami vaisius.
Eglė
Nedideliame puode švelniai pašildykite pieną ir grietinėlę, atsargiai, kad pienas neužvirtų. Jis turėtų būti karštas, bet neperdegęs.
Eglė
Kiaušinius išplakite su 3/4 cukraus ir vanilės.
Eglė
Įpilkite airiško likerio arba „Baileys“ ir vėl išplakite mišinį. Kiaušiniai turi būti šviesūs, oringi ir blyškios spalvos.
Eglė
Lėtai supilkite pieną ant kiaušinių, nuolat plakdami mišinį.
Eglė
Lėtai supilkite pieno ir kiaušinių mišinį ant duonos.
Eglė
Tada švelniai paspauskite paviršių, kad duona galėtų absorbuoti skystį kaip kempinė. Pusvalandžiui palikite pudingą į vieną pusę.
Eglė
Kepkite įkaitintoje orkaitėje nuo 40 iki 45 minučių arba tol, kol paviršius pasidarys aukso rudos spalvos, o pudingas gerai iškeps ir kiaušiniai bus sudėti.
Eglė
Patiekite karštą ir mėgaukitės!
Patarimai
- Duonos ir sviesto pudingas gerai kartojasi, padengtas aliuminio folija karštoje orkaitėje. Negalima mikrobangų krosnelėje. Pudingas yra skanus, kai valgomas ir šaltai. Tiesiog pabandykite iššokti gabalėlį savo pietų dėžutėje.
Recepto žymės:
- pudingas
- desertas
- britas
- Atgal į mokyklą
