Jupiterimages / Getty Images
- Iš viso: 2 valandos 15 minučių
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 105 min
- Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų GF matzo rutulių
Matzo rutulinė sriuba be glitimo yra skani, naminė vištienos sriuba, gaminama iš šviežių patiekalų, pakrauta šviežiomis daržovėmis ir užpilama naminiais, be glitimo matzo rutuliais.
Šis komfortiškas maistas dubenyje puikiai tinka lietingoms dienoms, kai jaučiatės esant orams ar tiesiog reikia pasilenkti prie ko nors šilto, įdaro ir jaukumo.
Galite pasigaminti savo avižų be glitimo „Matzoh“ krekerius, kad galėtumėte paruošti be glitimo matzo patiekalą, kuris yra pagrindinis ingredientas be „glitimo“ matzo rutuliuose. Jei norite, šiame recepte taip pat galite įsigyti matzo miltų be glitimo arba krekerių.
Paruošę matzo rutulius be glitimo, tiesiog troškinkite 30 minučių šviežių vištienos patiekalų, kad visi skoniai susimaišytų į skanią, jaukią sriubą.
Ingridientai
- 1 receptas neriebios vištienos sriubos
- 1 1/4 puodelio šviežio matzo miltų be glitimo (parduotuvėje nusipirktas arba pagamintas matzo miltų iš naminių matzo krekerių.)
- 4 dideli kiaušiniai, atskirti
- 4 šaukštai vištienos ruošinių be glitimo (naudokite šviežius vištienos sriubos produktus)
- 1 šaukštas lengvo alyvuogių aliejaus
- 1/4 - 1/2 šaukštelio druskos (pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Padarykite vieną naminio vištienos sultinio receptą ir vieną avižų be glitimo matzo krekerių receptą. Patogumui abu receptai gali būti pagaminti iki 2 dienų prieš patiekiant jūsų „Matzo“ rutulio sriubą.
Atskirai išplakite kiaušinių baltymus ir trynius. Kiaušinių baltymus sudėkite į maišymo dubenį ir plakite, kol susidarys standžios smailės.
Atskirame dubenyje išplakite kiaušinių trynius, vištienos faršą ir alyvuogių aliejų.
Į plastikinį maišelį sudėkite avižinius matzo krekerius, kuriuose nėra glitimo, ir naudokite riedėjimo kaištį, kad susmulkintumėte iki smulkių trupinių. Smulkesnius trupinius įdėkite susmulkintus krekerius į švarų kavos pupelių malūnėlį ir 2 kartus impulsuokite. Į susmulkintus „Matzo cracker“ trupinius įpilkite druskos ir pipirų ir išmaišykite, kad susimaišytų.
Dideliu mentele švelniai sulenkite pusę krekerio trupinių mišinio į kiaušinių baltymus.
Tada švelniai sulankstykite pusę kiaušinio trynio mišinio į kiaušinių baltymų-krekerių trupinių mišinį. Pakartokite su likusiais krekerių trupiniais ir kiaušinio trynio mišiniu.
Prieš virdami, šaldykite mažiausiai 30 minučių
Norėdami gauti lengvus, apvalius matzo rutulius, naudokite 1/8 puodelio talpos ledų samtelį, kad susidarytumėte rutulius, arba suformuokite matzo rutulius, naudodami suapvalintą krūvą šaukšto matzo tešlos.
Įmeskite matzo rutuliukus į troškinančią vištienos sriubą ir uždenkite sandariai uždaromu dangčiu. Troškinkite 30 minučių ir nepakelkite dangčio.
Patarimas
- Susmulkinkite nuo vieno iki pusantro 8 colių Matzo krekerių be glitimo, kad gautumėte matzo patiekalą.
Priminimas
Visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai neturi glitimo.
Visada skaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali pakeisti gaminio sudėtį be išankstinio įspėjimo.
Jei kyla abejonių, nepirkite ir nenaudokite gaminio prieš susisiekdami su gamintoju, kad patikrintumėte, ar gaminyje nėra glitimo.
Recepto žymės:
- be glitimo
- vakarienė
- amerikietis
- Pascha
