„Dlerick“ / „Getty Images“
Vienas paprasčiausių ir daugiausiai džiaugsmo teikiančių patiekalų plakti namuose yra burrito. Viskas, ko jums reikia, yra tortilija ir keli pagrindiniai maisto produktai. Galite sukurti beveik bet kokį burrito tipą. Įprastų jautienos ir pupelių burrito iki pusryčių burrito ir klasikinių patiekalų, tokių kaip carne asada, yra daugybė.
Populiarūs deriniai yra geras atspirties taškas. Įsisavinę šiuos pagrindinius receptus, galėsite pereiti ir eksperimentuoti su savo įdarais. Nykščio taisyklė su burritais yra tokia: jei galite jį supjaustyti kauliuku ar susmulkinti, galite pridėti prie tortilijos. Tiesiog nepamirškite padažų: salsos ir karštas padažas yra klasika, bet jūs galite reguliuoti pagal savo norus.
Nusprendę, ką dėti į jį, tinkamas burrito lankstymo būdas užtikrins, kad visi skanūs įdarai išliks jūsų viduje.
Standartinis Burrito
Nepaisant didžiulės burrito įvairovės pasaulyje, egzistuoja „standartas“, į kurį įeina nemažai pagrindinių meksikietiškų ingredientų. Štai ko galite tikėtis užsisakę jautienos ir pupelių burrito restorane, kuriame nėra apibrėžta jokių specialių ingredientų.
Į standartinį burrito sudėtį įeina pagardinta jautiena, pakepintos pupelės, susmulkintos salotos, supjaustyti pomidorais pomidorai, grietinė ir jūsų mėgstamas čili padažas. Suvyniokite į tortiliją ir mėgaukitės klasikiniu skoniu.
Ankstyvas rytas Burritos
Pusryčių burritai yra skanus būdas pradėti dieną. Kai suprasite, kaip lengva juos gaminti, visą laiką juos pildysite ir lankstysi namuose. Jei norite skanių pusryčių burrito, sumaišykite plaktus kiaušinius, virtus ir sutrintus chorizo, mocarelos ar „Jack“ sūrį, supjaustytus pomidorus ir čili padažą arba „Tabasco“.
Jei nesate chorizo gerbėjas ar namuose nėra, galite jį pakeisti savo pasirinkta mėsa: supjaustytos dešros saitai ar pyragaičiai, sutrinta šoninė ar supjaustyta kielbasa ar kumpis yra puikios alternatyvos.
„Huevos“ rančeros puikiai užpildo atvirą burrito pusryčius, kuriuos taip pat gana lengva surinkti: Į tortiliją įpilkite vieno kepto kiaušinio, pašildytos stambios salsos ir trintų pupelių.
Jūros gėrybės ir vištienos burritai
Jūros gėrybės ir vištiena yra puikūs burrito baltymų variantai, be to, yra daugybė skirtingų krypčių. „Cabo San Lucas“ yra klasikinis jūros gėrybių burritas. Čia derinamos virtos krevetės ar omarai, „Jack“ sūris, stambiai pjaustyti kalendra ir trintos pupelės. Norėdami pasigaminti kreminį padažą, tiesiog pagal skonį sumaišykite actą ir majonezą.
„Puebla burrito“ yra mėgstamas visų, kurie teikia pirmenybę vištienai. Prie šio burrito tiesiog sumaišykite susmulkintą vištieną, molį ir supjaustytą svogūną.
Jautiena ir kiaulienos burritai
Jautiena ir kiauliena yra populiariausia mėsa iš burrito, todėl naudodamiesi šiais ingredientais galite sukurti keletą nuostabių derinių. Pavyzdžiui, burrito Gvadalacharoje naudojama pagardinta jautiena, ispaniški ryžiai, Jack ar mozzarella sūris ir supjaustyti pomidorai supjaustyti kubeliais.
Jei jums patinka kepsnys burrito, pasukite į ikonišką carne asada. Tai vienas iš patiekalų - marinuotas keptas kepsnys su juodomis pupelėmis, kalendra ir supjaustytu svogūnu.
Dėl kiaulienos burrito tikrai norėsite išbandyti Akapulko. Tai suteikia jums galimybę pasirinkti karnitus arba susmulkintą kiaulieną, kuriuos abu lengva pasigaminti ir kuriuos galima laikyti būsimiems burritams. Norėdami papildyti mėsą, tiesiog pridėkite supjaustytą žalią čili, supjaustytą Jack ar mocarelos sūrį ir ispaniškus ryžius.
Vegetaras Burritosas
Kurdami vegetariškus burritus, turite daug galimybių pridėti baltymų. Į klasikinį vegetarišką burritą įeitų perdirbtos pinto pupelės, raudonosios čilės padažas ir susmulkintas sūris. Daugelis žmonių mėgsta derinti pupeles su ryžiais, o jūs galite pridėti pomidorų, kalendros ar kitų mėgstamų daržovių ir žolelių.
Paprasta aštri jautiena ir keptos pupelės Burrito
