„FooDFactory“ / „Getty Images“
Labiausiai paplitę kavos ir arbatos priedai yra pieniniai ir saldikliai. Yra daug žmonių, kurie renkasi savo arbatą ar kavą juoda, ty be jokių priedų, tačiau apskritai daugiau žmonių mėgaujasi savo kava ar arbata, nei pašviesinta. Paprastai naudojamas pienas, tačiau pieno ir pieno produktų alternatyvų yra daug. Sužinokite daugiau apie kai kurias įprastas pieno ir pieno produktų alternatyvas, kurias galite naudoti kavai ir arbatai ruošti.
Pienas
Pienas dažniausiai pridedamas prie arbatos, užvirintos kavos ar espreso. Kai kurie žmonės ruošia gėrimą su pienu kaip pagrindą (kaip tai daroma su masala chai). Kavos ar arbatos santykis su pienu priklauso nuo gėrimo rūšių. Pavyzdžiui, lattes dažnai turi daugiau pieno nei kiti espresso gėrimai. Kai kuriais atvejais pienas gali būti putojamas arba išplaktas, kad gautųsi papildomų gėrimų, tokių kaip kapučinos ir machiatos, tekstūra.
Grietinėlė
Kremas kartais pridedamas prie kavos ir arbatos gėrimų, tokių kaip espresso con panna , italų kalba reiškiantis „espresso su grietinėle“. Šio gėrimo metu grietinėlė išplakta ir patiekiama su vienu ar dvigubu espreso šūviu.
Kai kurie žmonės klaidingai vartoja terminą „grietinėlės arbata“ ir reiškia arbatą su grietinėle. Už Rytų Fryzijos arbatos, kurioje yra tikrojo grietinėlės, grietinėlės arbata paprastai reiškia popietinį užkandį arbatos, Devono kremo (arba krešulio kremo) ir paplotėlius.
Pusė ir pusė
Pusė su puse yra lygus vienos dalies nenugriebto pieno ir vienos dalies lengvo grietinėlės mišinys. Jungtinėje Karalystėje jis vadinamas „half cream“. Jis turi mažiau riebalų nei vien tik grietinėlė, be to, turi daugiau riebalų nei tik pienas. Šiek tiek didesnis riebalų kiekis suteikia jam turtingesnį, grietinėlės pojūtį nei pienas, todėl jis yra gana populiarus.
Ne pieno gamintojas
Ne pieno milteliai, taip pat žinomi kaip „balikliai“, yra kavos pieno alternatyva be laktozės. Tai gali būti skysta, granuliuota arba miltelių pavidalo. Dirbtinai pagardintos veislės apima karamelę, šokoladą ir sezoninius skonius. Paprastai jis gaminamas iš hidrintų augalinių riebalų, daug cukraus ir laikomas degiu. Tai nėra „natūralus maisto produktas“. Jis buvo visiškai pagamintas maisto laboratorijoje.
Neseniai kai kuriose sveiko maisto parduotuvėse ir prekybos centruose tapo natūralesnis kokosų pieno pagrindu pagamintas pieniškas „kremas“.
Kiti pieno pakaitalai
Ieškantys natūralesnių ne pieno produktų pasirinkimo būdų dažnai kreipiasi į sojos pieną, ryžių pieną, anakardžių pieną, migdolų pieną, kokosų pieną, avižų pieną ir kanapių pieną.
Sojų pienas
Sojų pienas yra plačiai prieinamas ir gerai jaučiasi burnoje, tačiau kai kurie žmonės, jautrūs laktozei, taip pat yra alergiški sojai. Taip pat sojos piene gali būti sezoninių aromatinių veislių, pavyzdžiui, moliūgų prieskonių.
Ryžių pienas
Ryžių pienas gali būti mažiau prieinamas nei sojos, tačiau populiarėjant jis tampa vis labiau prieinamas. Jis turi šiek tiek saldaus skonio, kuris gerai dera su kava ir arbata, tačiau trūkumas yra tas, kad jo konsistencija yra vandeninga, palyginti su įprastu pienu.
Riešutų pienas
Riešutų pienas, pavyzdžiui, anakardžių pienelis ir migdolų pienas, suteikia geresnį burnos kvapą nei kitos alternatyvos, kurios nėra pieniškos, tačiau jos taip pat paprastai yra brangesnės.
Kitas riešutų pienas, kokosų pienas, taip pat turi kreminį burnos kvapą ir švelniai saldaus skonio. Vis labiau jo galima įsigyti prekybos centruose.
Kiti pieno produktai
Kai kurie žmonės į savo kavą ar arbatą prideda kitų pieno produktų, pavyzdžiui, išgarinto pieno ar saldinto sutirštinto pieno. Puikus to pavyzdys yra Honkongo pieno arbata, kurioje naudojamas kondensuotas pienas saldžiam ir kreminiam patiekalui.
