Vynuogės Santa Barbaroje. Nuotrauka sutiko su cielodlp
Tiek vynas, tiek stalo vynuogės buvo mėgaujamos daugybę kartų, datuojamų senovės istorijoje. Dėl paveldėtos sodininkystės šios istorijos gabalas gali tapti namais jūsų sode, stalui ir vyno rūsiui.
Nors mes galime būti įpratę vaikščioti į parduotuvę ir rinktis raudonas ar žalias vynuoges, iš tikrųjų yra daug daugiau veislių. Kiekvienas iš jų turi savo specializuotą naudojimą - vieni yra geresni kaip sultys ar vynas, kiti skirti želė, o dar kiti - valgyti šviežius.
Skirkite laiko pasirinkti tokias veisles, kurios jums labiau patinka vynuogių derliaus nuėmimui, taip pat optimalioms auginimo sąlygoms po jų sodinimo. Kuo geriau parengsite savo erdvę, kruopščiai pasirinksite veislę ir prižiūrėsite augalus, tuo lengviau išlaikyti sodą ekologiškai užaugintą, be purškalų ir kitų chemikalų.
Dvi pagrindinės vynuogių dalys yra amerikietiškos ir europietiškos. Visas paminėtas veisles galite rasti TreesofAntiquity.com
Amerikos įpėdinių vynuogių veislės
Iš „ Vinis labrusca“ kilusios amerikietiškos vynuogės paprastai būna kietesnės, atsparios miltligei ir kitoms ligoms bei kenkėjams. Amerikietiškos vynuogės taip pat duos vaisių anksčiau sezono metu. Vis dėlto jie yra minkštesni vaisiai su storesnėmis luobelėmis, kurios lengvai nuslysta nuo minkštimo, priešingai nei traškios, stora oda vynuogės, kurias gauname turguje.
Vynuogių sultys supažindino mus su „Concord“ vynuogėmis - amerikietiška įpėdinių veisle su tamsiai spalvotomis vynuogėmis. „Concord“ paprastai turi dideles sėklas, kurias lengva pašalinti. Galite gauti vynuogių veislių be sėklų, tačiau techniškai jos negali būti nei sėklos, nei paveldimos.
1870 m. „Concord“ buvo pakeista į „Diamond“ veislę, kuri idealiai tinka baltųjų vynuogių sultims, kad atskirtų įprastas purpurines „Concord“ sultis. Niagara yra dar viena baltojo Concord veislė, kuri atsirado ne vėliau kaip po „Diamond“.
1920-ųjų viduryje buvo įvestas auksinis muskatas - lengva vynuogė, auganti bus pavėsinės struktūrose. Muskatai yra vyno vynuogės, „Moscato“ iniciatoriai.
Europos paveldimųjų vynuogių veislės
Panašiai kaip vynuogės, kurias esame įpratę pirkti, europietiškos vynuogės yra populiarios stalo vynuogės. „Vinis vinifera“ vaisiams reikia ilgo, šilto klimato. Jei galite juos apgyvendinti, jie yra pagarba.
Aleksandrijos muskatas buvo pristatytas šeštojo dešimtmečio pradžioje kaip stalo ir razinų vynuogės, kartais naudojamos ir vynui. Nors jiems reikia ilgo Europos vynuogių auginimo sezono, dykumoje jie nebus gerai.
Juodojo korinto arba šampano vynuogės yra kilusios iš Graikijos ir dažnai gaminamos į serbentus.
Augantys paveldėtos vynuogės
Vynuogės yra gana nuolatinės struktūros, puikiai tinkančios lipti išilgai tvorų ar sukurti gražią pavėsinės erdvę. Bet mes negalime pamiršti, kad jie taip pat yra valgomieji dalykai! Iš vynuogių veislės vynuogių galima išauginti nemažai vynuogių, kurios yra visiškai nenaudingos, išskyrus elnių maitinimą, jei jūsų šeima jų nevalgys.
Nuspręskite, kokių vynuogių norite - stalo vynuogių, razinų, sulčių ar vyno - ir atidžiai rinkitės savo veislę. Ar vaikai valgys storasienes, sėklines vynuoges? Ar jūsų vynas gerai pasirodys su stalo vynuogėmis? Ar jūsų klimatas tinka Europos įvairovei?
Liga yra dar vienas veiksnys, į kurį reikia atsižvelgti. Senesnės veislės kartais yra jautresnės ligoms. Įsitikinkite, kad esate susipažinęs su jo istorija ir sveika auginimo aplinka.
Apskritai palikimas yra tradicija ir naujovė, leidžianti ekologišką sodininkystę paversti įdomia ir įdomia. Turėkite ką nors patvaresnio, pavyzdžiui, obuolių ar vynuogių, įsitikinkite, kad tai yra veislė, kurią galėsite sėkmingai užauginti ir mėgautis derliaus nuėmimo metu. Priešingu atveju, laikykitės tradicinių daržovių ir tiesiog mėgaukitės ekologiškesnių vynuogių auginimu su naujesnėmis veislėmis.
