„ozgurcoskun“ / „Getty Images“
- Iš viso: 7 valandos 15 minučių
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 7 val
- Išeiga: 4 porcijos
Šis itališko stiliaus vištienos receptas yra gerai pagardintas mėsos, pomidorų, susmulkintos morkos, paprikos ir prieskonių derinys. Česnakai prideda skonio kartu su džiovintomis žolelėmis ir lauro lapu. Padažo mišinys virinamas iki tobulumo lėtoje viryklėje.
Nesivaržykite pakeisti ar pakeisti kai kuriuos ingredientus, kad atitiktų jūsų šeimos skonį. Į padažą įpilkite supjaustytų cukinijų kartu su morkomis.
Patiekite vištieną su linguine ar spagečiais ir užberkite parmezano sūrio.
Ingridientai
- 4 vištienos krūtinėlės (be kaulų, supjaustytos į gabalą dydžio gabalėliais)
- 1 (14 1/2 uncijos) pomidorų (supjaustytų kubeliais)
- 1 didelis žalias saldus pipiras (supjaustytas kubeliais)
- 1 nedidelis svogūnas (supjaustytas kubeliais)
- 1 vidutinis saliero šonkaulis (kubeliais supjaustytas)
- 1 vidutinė morka (nulupta ir susmulkinta arba supjaustyta kubeliais)
- 1 lauro lapas
- 1 šaukštelio džiovinto raudonėlio
- 1 šaukštelio džiovintų bazilikų
- Nebūtina: 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos; ARBA 2 arbatiniai šaukšteliai česnako miltelių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (arba pagal skonį)
- 1/2 puodelio tarkuoto parmezano arba romano sūrio
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Lėtoje viryklėje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus tarkuotą sūrį.
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 5–7 valandas. Nuimkite lauro lapą ir prieš patiekdami apibarstykite tarkuotu sūriu. Arba perduokite „Parmesan“ ar „Romano“ sūrį prie stalo.
Šis patiekalas puikiai tinka su linguine ar spagečiais arba patiekite vištieną su karštais virtais ryžiais.
Mėgautis!
Variacijos
Receptų variantai
- Vietoje supjaustytų pomidorų ar be jų naudokite 16 uncijų stiklainį mėgstamo spagečių padažo. Į padažą įpilkite keletą supjaustytų prinokusių alyvuogių.
Recepto žymės:
- vištienos pagrindinis
- priešpiečiai
- amerikietis
- šeimos vakarienė
