Prancūziškas skrudinta duona be pieno su sojos, ryžių ar migdolų pienu. Brianas Macdonaldas / „Photodisc“ / „Getty Images“
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 6 porcijos (6 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 104 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 8g | Angliavandeniai |
| 7g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos (6 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 104 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 6% |
| Sočiųjų riebalų 1g | 7% |
| Cholesterolis 151mg | 50 proc. |
| Natris 173mg | 8% |
| Bendras angliavandenių kiekis 8g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 3% |
| Baltymai 7g | |
| Kalcis 72mg | 6% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Tradiciniai prancūziškų skrebučių receptai reikalauja pieno ar grietinėlės ir paprastai skrudinta duona kepama svieste. Šis receptas buvo pakeistas dietoms be pieno ir laktozės, naudojant vanilinį sojos pieną (arba migdolų ar ryžių pieną). Rezultatas - ne tik sveikesnė pusryčių kuokštelio versija, bet ir švaresnis skonis.
Ingridientai
- 6 dideli kiaušiniai
- 1 1/4 puodelio sojos pieno (vanilės)
- 1/2 šaukštelio cinamono (malto)
- Žiupsnelis druskos
- 6 storos duonos riekelės (be pieno pieno)
- Pateikimas (nebūtina):
- Grynas klevų sirupas
- Cukraus pudra
- Šviežias vaisius
Žingsniai, kaip tai padaryti
Mažame maišymo dubenyje išplakite kiaušinius, vanilinį sojos pieną, maltą cinamoną ir druską. Duonos riekeles sudėkite į vieną sluoksnį į negilų indą, o kiaušinių mišinį tolygiai supilkite ant riekelių. Pjaustyk riebalais 10 minučių, perlenkdamas per pusę.
Didelę keptuvę lengvai uždenkite virimo purškikliu ant vidutinės ugnies. Virkite skrebučius iki auksinės rudos spalvos, perlenkdami per pusę, iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, maždaug 2–3 minutes iš vienos pusės. Jei norite, patiekite šiltą su klevų sirupu, cukraus pudra arba šviežiais vaisiais.
Patarimai
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite storas riebios duonos riekeles, geriausia vienadienes. Iš šviežios duonos paprastai gaunamas drėgnas gatavas produktas. Norėdami gauti turtingesnį skonį, naudokite tik kiaušinių trynius. Atskirkite kiaušinius ir išmeskite arba išsaugokite baltymus pagal kitą receptą.
Receptų variantai
- Ananasų kokosų kremas: Sumaišykite 1/2 puodelio susmulkintų ananasų su veganiška plakta grietinėle. Ant prancūziško skrebučio pridėkite lukštą ir ant viršaus pabarstykite skrudintų kokosų dribsnių. Obuolių ir pieno neturinti karamelė: virkite kokosų pieno riebalus ir rudąjį cukrų ant vidutinės-stiprios ugnies 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įpilkite vanilės, druskos ir klevų sirupo. Į viršų su kapotais graikiniais riešutais. Bananų ir veganų šokoladas: kakavos sviestas, jūros druska, kakavos milteliai, vanilės ekstraktas ir klevų sirupas derinami prie veganiško šokolado, kuris konkuruoja su bet kokia pieno produktų versija. Jei nežinote, kaip gaminti veganišką šokoladą, naudokite dvigubo katilo metodą. Į prancūziškus skrebučius įpilkite supjaustyto banano ir lašelio naminio veganiško šokolado.
Recepto žymės:
- Vegetariški pusryčiai
- pusryčiai
- amerikietis
- Atgal į mokyklą
