Brigitte Wegner / „StockFood Creative“ / „Getty Images“
- Iš viso: 63 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 48 min
- Išeiga: nuo 4 iki 5 porcijų
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 399 | Kalorijos |
| 19g | Riebalai |
| 45g | Angliavandeniai |
| 14g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: nuo 4 iki 5 porcijų | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 399 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 19g | 24 proc. |
| Sotieji riebalai 10g | 52 proc. |
| Cholesterolis 49mg | 16 proc. |
| Natris 1408mg | 61 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 45g | 16 proc. |
| Dietinis pluoštas 5g | 18 proc. |
| Baltymai 14g | |
| Kalcis 367mg | 28 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šios gerai pagardintos pjaustytos bulvės yra derinamos su baziniu baltuoju padažu, kad būtų kreminės ir skanios bandelės.
Bulvės ant viršaus užpilamos susmulkintu sūriu ir trupučiu paprikos prieš pat patiekiant. Šiame recepte naudokite čederio ar Gruyere sūrį.
Ingridientai
- 1 - 1 1/2 puodelio svogūno (plonais griežinėliais)
- 4 1/2 - 5 puodeliai bulvių * (plonais griežinėliais)
- 2 šaukšteliai druskos (padalyta)
- 3 šaukštai sviesto
- 2 šaukštai plius 1 šaukštelis miltų
- 1 3/4 puodelio pieno
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
- 2 šaukštai petražolių (kapotų)
- 1/2 iki 1 puodelio susmulkinto Čedaro sūrio arba Gruyere
- Garnyras: paprika (spalvai)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F temperatūros. Sviestą ištepkite negiliu, 2 ketvirčių padažu.
Vidutiniame puode užvirkite 2–3 colius vandens; suberkite svogūnus, supjaustytas bulves ir 1 arbatinį šaukštelį druskos. Uždenkite ir virkite 5 minutes; nusausinti.
Tame pačiame puode ištirpinkite sviestą; sumaišykite su miltais, pipirais ir likusiu šaukšteliu druskos. Virkite, maišydami, 2 minutes, kad būtų virti miltai.
Palaipsniui įpilkite pieno ir virkite, kol sutirštės, nuolat maišydami. Įmaišykite petražoles.
Bulves sumaišykite su baltuoju padažu; sudėkite į paruoštą kepimo indą ir kepkite neuždengtą maždaug 35 minutes.
Apibarstykite susmulkintą čederį arba Gruyere sūrį ir papriką ant bulvių ir kepkite 3–6 minutes ilgiau, kol sūris išsilydys.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
- Vaškinės bulvės geriau išlaiko savo formą ir yra geriausias pasirinkimas pjaustytoms bulvėms, gratinams ir bulvių salotoms. Šiame recepte naudokite naujas bulves, raudonai nuluptas bulves, apvalius baltymus arba purpurines bulves.
Recepto žymės:
- Čederis
- pjaustytas bulvių sūris
- Garnyras
- amerikietis
