Joff Lee / „Photolibrary“ / „Getty Images“
- Iš viso: 75 min
- Paruošimas: 30 min
- Virėjas: 45 min
- Išeiga: 8 porcijos
Gamindami savo kruopas, geras salotas paversite puikiomis salotomis. Šis kruopos receptas yra skirtas cezario salotoms pagardinti, tačiau veiks beveik su viskuo.
Ingridientai
- 4 skiltelės česnako (smulkiai supjaustytos)
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 (8 uncijos) kepalas prancūziško bageto ar panašaus stiliaus duonos (jei norite geriausių rezultatų, naudokite vienadienę duoną)
- 3/4 puodelio smulkiai tarkuoto „tikro“ parmezano sūrio (parduodamo kaip „Parmigiano-Reggiano“)
- 1/2 šaukštelio džiovintų itališkų žolelių
- 1/2 šaukštelio paprikos
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų (šviežiai maltų)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Sumaišykite česnaką ir alyvuogių aliejų mažame maišymo dubenyje. Palikite sėdėti kambario temperatūroje mažiausiai 4 valandas, kad užvirtų.
Įkaitinkite orkaitę iki 300 F.
Supjaustykite duoną į 1 colio kubelius ir supilkite į didelį maišymo dubenį. Įpilkite 1/2 puodelio sūrio, džiovintų žolelių, paprikos, druskos, juodųjų pipirų ir kajeno.
Česnakų aliejų patepkite per duonos kubelius, spausdami česnaką šaukštu atgal, kad gautumėte kiekvieną česnakinio gėrio lašą. Minkykite mentele, kol duona tolygiai apskrus.
Supilkite mišinį ant kepimo skardos ir dėkite į įkaitintą orkaitę 15 minučių. Išimkite ir išmaišykite kotletukus, nes iš išorės jie keps greičiau nei tie, kurie yra centre. Įdėkite į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių.
Išimkite iš orkaitės ir apibarstykite kotletukais paskutinį 1/4 sūrio. Grįžkite į orkaitę ir kepkite 10–15 minučių arba kol paruduos ir taps traški. Prieš laikydami orui nelaidžiame inde, leiskite jiems visiškai atvėsti.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- kruopų
- vakarienė
- amerikietis
- šeimos vakarienė
