Eglė / Andrea Livingstonas
- Iš viso: 20 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 10 min
- Išeiga: 1 pica (8 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 103 | Kalorijos |
| 9g | Riebalai |
| 5g | Angliavandeniai |
| 2g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 1 pica (8 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 103 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 9g | 11 proc. |
| Sočiųjų riebalų 2g | 9% |
| Cholesterolis 5mg | 2% |
| Natris 92mg | 4% |
| Bendras angliavandenių kiekis 5g | 2% |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 2g | |
| Kalcis 55mg | 4% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Baklažanai ir bazilikai yra paprastas picos derinys, tačiau, jei esate panašus į mano draugą Jasoną, jis greitai taps jūsų mėgstamiausiu. Jasonas reikalauja, kad po kiekvienu baklažano gabaliuku būtų uždėti visi baziliko (šviežio iš savo daržo) lapai, taip pat ant viršaus uždėta keletas nupjautų gabaliukų.
Šiai vegetariškajai picai nėra daug - tereikia picos tešlos, picos padažo, baklažano, šviežio baziliko (jis turi būti šviežias!) Ir šiek tiek sūrio. Paprastai aš ant savo picos mėgstu šiek tiek česnako, tačiau šiame baklažanų ir baziliko recepte norisi, kad viskas būtų paprasta, kad pagrindinis dėmesys būtų skiriamas baklažanų ir šviežio baziliko skoniui, o ne viskam. Be to, aš dažniausiai naudoju picos padažą, kuriame jau yra daug česnako.
Ingridientai
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus (baklažanų valymui)
- 1 mažas baklažanas
- 1 paketo paruoštos picos tešlos
- 12 lapų baziliko
- 1/3 puodelio paruošto picos padažo
- 2/3 puodelio mocarelos sūrio (tarkuoto arba plonai supjaustyto)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė / Andrea Livingstonas
Orkaitę nustatykite, kad apkeptų, arba kepkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies (apie 500 F).
Baklažaną supjaustykite maždaug 1/3 colio storio gabalėliais.
Eglė / Andrea Livingstonas
Baklažanus sutrinkite su alyvuogių aliejumi.
Eglė / Andrea Livingstonas
Kepame keletą minučių ant grotelių keptuvės ar kepsninės apie 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba tiesiog iki minkštos. Atidėti. Jei neturite patogios grotelės, jas taip pat galite kepti orkaitėje maždaug 10 minučių 300 F temperatūroje ant kepimo skardos.
Eglė / Andrea Livingstonas
Ant tešlos paskirstykite sluoksnį picos padažo.
Eglė / Andrea Livingstonas
Ant padažo viršaus sudėkite grilyje pakepintas baklažano riekeles į vieną sluoksnį ir po kiekvienu griežinėliu įmeskite visą baziliko lapelį. Priklausomai nuo jūsų baklažano dydžio, turite šiek tiek likučių. Pamerkite jį į padažą ir valgykite kaip užkandį, kol laukiate, kol jūsų pica iškeps!
Eglė / Andrea Livingstonas
Susmulkinkite 3–4 sveikus baziliko lapelius stambiai, tada pabarstykite juos ant picos, po to tarkuoto mocarelos sūrio sluoksnį.
Eglė / Andrea Livingstonas
Kepkite savo vegetarišką baklažanų picą orkaitėje nuo 10 iki 15 minučių arba tol, kol sūris tiesiog pasidarys ir pluta bus lengvai auksinės rudos spalvos.
Eglė / Andrea Livingstonas
Patarimas
- Atminkite, kad, kaip ir daugelyje picų receptų, reikalingas kiekis yra apytikslis, todėl nedvejodami derinkite ir pridėkite daugiau ar mažiau, kaip jums patinka.
Patinka naminės vegetariškos picos idėjos? Štai keletas neįprastų ir linksmų vegetariškų picų idėjų, kurias išbandysite
Recepto žymės:
- Baklažanas
- priešpiečiai
- amerikietis
