„Maren Caruso“ / „Getty Images“
- Iš viso: 100 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 90 min
- Išeiga: 1 pyragas; tarnauja 8
Šis paprastas veganiškų saldžiųjų bulvių pyrago receptas naudoja iš anksto paruoštą plutą, todėl ją labai greitai ir nesudėtinga pasidaryti. Galite laikyti orkaitėje per 5–10 minučių, priklausomai nuo to, kaip greitai judate. Be to, kaip ir daugelyje greitų ir lengvų veganiškų pyragų receptų, šiame recepte naudojamas tofu saldžiųjų bulvių skonis, taigi, jūs taip pat gausite sveiką sojos baltymų kiekį. Tai puikus veganiškas desertas vegetarams ir veganams.
Yra tikrai daugiau būdų, kaip pasigaminti veganiškų saldžiųjų bulvių pyragą, tačiau, jei reikia greitesnio ir paprasčiausio būdo, laikykitės šio recepto. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sudėti į trintuvą keletą ingredientų, pavyzdžiui, konservuotų saldžiųjų bulvių, prieskonių ir šiek tiek tofu, sumaišyti, o po to supilti į paruoštą pyrago plutą. Pamerkite ją į orkaitę ir jums gera eiti.
Pyrago plutos pasirinkimas
Pyrago plute galite naudoti ponia Smito užšaldytą pyrago plutelę, kuri yra veganiška, arba „Whole Foods“ parduoda veganiškai iš anksto pagamintą pyrago plutą. Daugelyje kitų natūralių maisto produktų parduotuvių bus bent vienas prekės ženklas. Jie yra šaldytų maisto produktų parduotuvėje. Patikrinkite etiketes, kad rastumėte veganišką plutą. Arba, jei norite pasidaryti savo naminio veganiško pyrago plutos, mūsų nesudėtingo veganiško pyrago plutos receptas yra pats paprasčiausias ir paprasčiausias, kurį rasite, ir jis puikiai tinka su šiuo pieniškų saldiųjų bulvių pyragu.
Virimas su Tofu
Ar pirmą kartą gaminate maistą su tofu, ar madinate save kaip naujoką virtuvėje? Galbūt norėsite sužinoti daugiau apie virimo metu naudojamo tofu rūšių skirtumus. Šiame recepte naudojamas tiek minkštas šilkinis, tiek ypač tvirtas tofu. Sumaišyta, kreminė, šilkinio tofu tekstūra yra įprastas pieno produktų pakaitalas daugelyje veganiškų desertų receptų, išlaikant saldumynus mažiau riebalų ir kalorijų, mažai prarandant skonį. Šiame recepte ypač tvirtas tofu pridėjimas prie pyrago įdaro padeda pyragą sutvirtinti ir sutvirtinti.
Ingridientai
- 1 (14-uncijos) indas minkštas (šilkinis) tofu
- 1 (14-uncijos) firmos ar ypač tvirto tofu
- 1 (24 uncijos) galima saldžiųjų bulvių sirupe
- 2 šaukšteliai cinamono
- 1 šaukštelio imbiero
- 1/2 šaukštelio muskato riešuto
- 1 šaukštelio druskos
- 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 1/2 puodelio cukraus
- 1 iš anksto paruošto ar parduotuvėje nupirkto pyrago pluta
Žingsniai, kaip tai padaryti
Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir atšildykite paruoštą pyrago plutą, jei ji sušalusi ir ją reikia atšildyti.
Tada iš saldžiųjų bulvių išpilkite didžiąją dalį skysčio sirupe, rezervuodami maždaug 2 šaukštus skysčio.
Įmaišykite sumaltą tofu, ypač tvirtą tofu, saldžias bulves ir rezervuotą skystį į maišytuvą arba virtuvinį kombainą ir apdorokite iki vientiso, kreminio ir be gumulėlių. Įpilkite cinamono, imbiero, muskato riešuto, druskos, vanilės ekstrakto, cukraus ir vėl apdorokite (tikriausiai porą kartų turėsite sustoti ir subraižyti šonus, kad viskas visiškai susimaišytų).
Kai tešla taps visiškai lygi, jaustumėtės greitai, kad gautumėte skonį, tada sureguliuokite prieskonius pagal skonį. Supilkite į pyrago lukštą ir kepkite 1 1/2 valandos arba tol, kol centre įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
Recepto žymės:
- Tofu
- desertas
- amerikietis
- Kalėdas
