Vonia

Valdorfo salotų receptas su obuoliais ir graikiniais riešutais

Turinys:

Anonim

Eglė valgo / Teena Agnel

  • Iš viso: 20 min
  • Paruošimas: 20 min
  • Virėjas: 0 min
  • Išeiga: 4 porcijos (4 porcijos)
47 įvertinimai Pridėti komentarą
Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai)
275 Kalorijos
22g Riebalai
19g Angliavandeniai
4g Baltymas
Žr. Pilnas mitybos rekomendacijas. Slėpkite visas mitybos rekomendacijas ×
Mitybos faktai
Porcijos: 4 porcijos (4 porcijos)
Kiekis vienai porcijai
Kalorijos 275
% Kasdieninė vertė*
Iš viso riebalų 22g 28 proc.
Sotieji riebalai 4g 18 proc.
Cholesterolis 6mg 2%
Natris 170mg 7%
Bendras angliavandenių kiekis 19g 7%
Dietinis pluoštas 4g 14 proc.
Baltymai 4g
Kalcis 63mg 5%
* Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną.
(Informacija apie maistingumą apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma įvertine.)

Teigiama, kad Valdorfo salotas sukūrė Oscaras Tschirky, „Waldorf-Astoria“ viešbučio Niujorke viešbutis. Viešbutis atidarytas 1893 m., O receptas pasirodė jo išsamioje kulinarinėje knygoje „Valdovų knyga, kurią pateikė Valdorfo Oskaras (1896)“ . Salotos buvo tiesiog gaminamos su obuoliais, salierais ir majonezu, ir greitai tapo mėgstamomis kituose viešbučio restoranuose. Graikiniai riešutai buvo įtraukti į George'o Rectoro receptą „ The Rector Cookbook“ (1928) . Graikiniai riešutai tapo standartiniu ingredientu po to. „ The Waldorf Astoria Cookbook“ (1981) recepte taip pat yra riešutų.

Tai klasikinis Valdorfo salotų receptas su lengvai saldintais obuoliais ir graikiniais riešutais, suderintais su grietininiu majonezu ir plaktos grietinėlės padažu.

Šias skanias salotas rinkitės Padėkos dienos valgiui ar bet kokiai ypatingai vakarienei. Salotose mėgstame džiovintas spanguoles, nes jos prideda tekstūros ir papildomo skonio.

Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą

Šaldyti obuoliai puikiai tinka kepti ir obuolių padaže

Ingridientai

  • 3 vidutiniai auksiniai skanūs arba raudoni skanūs obuoliai (arba raudoni skanūs obuoliai)
  • 1 šaukštas granuliuoto cukraus
  • 1 šaukštelio citrinos sulčių
  • Brūkšnys druskos
  • 1 puodelis saliero (plonai supjaustytas)
  • 1/2 puodelio graikinių riešutų (stambiai pjaustytų)
  • 1/2 puodelio šaltos plaktos grietinėlės
  • 1/4 puodelio majonezo
  • Sumaišyti salotų žalumynai arba salotų lapai

Žingsniai, kaip tai padaryti

    Surinkite ingredientus.

    Eglė valgo / Teena Agnel

    Nuplaukite obuolius, bet jų ne nulupkite. Šerdis obuolius ir supjaustykite juos į 1/2 colio kubelius.

    Eglė valgo / Teena Agnel

    Pabarstykite kubeliais supjaustytus obuolius cukrumi, citrinos sultimis ir druska.

    Eglė valgo / Teena Agnel

    Įpilkite salierų ir riešutų ir išplakite, kad susimaišytų.

    Eglė valgo / Teena Agnel

    Į vidutinį dubenį su elektriniu mikseriu išplakite grietinėlę iki standžių smailių.

    Eglė valgo / Teena Agnel

    Su gumine ar silikonine mentele ar šaukštu švelniai sulankstykite majonezą į plaktą grietinėlę.

    Eglė valgo / Teena Agnel

    Plaktą majonezo ir grietinėlės mišinį švelniai sulenkite į obuolių mišinį.

    Eglė valgo / Teena Agnel

    Patiekite salotas ant sumaišytų salotų žalumynų ar didelių salotų lapų.

    Eglė valgo / Teena Agnel

Patarimai

  • Jei negalite gauti auksinių ar raudonų skanių obuolių, recepte naudokite bet kokius skanius, saldžius valgymo obuolius.

Receptų variantai

  • Įpilkite 1/4 puodelio razinų ar džiovintų spanguolių, kad gautumėte papildomą skonį, tekstūrą ir spalvą. Vietoje graikinių riešutų pagaminkite ją su kapotais pekano riešutais. Vietoje obuolių pagaminkite salotas su šviežiomis supjaustytomis kriaušėmis.
18 patenkintų vakarienės salotų receptų

Recepto žymės:

  • salotos
  • Waldorf salotos
  • salotos
  • amerikietis
Įvertink šį receptą man visai nepatinka. Tai nėra blogiausia. Aišku, tai padarys. Aš esu gerbėjas - rekomenduočiau. Nuostabu! Man tai patinka! Ačiū už įvertinimą!