„Juanmonino“ / „E +“ / „Getty Images“
- Iš viso: 3 min
- Paruošimas: 3 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 kokteilis (1 porcija)
Bananais užpildytas kokteilis, sukurtas Nacionalinei romo dienai (rugpjūčio 16 d.), Šis „Motinos griuvėsių“ Niujorke receptas yra smagus. Banano hamake yra „Sailor Jerry“ prieskonių romo, jis siūlo skanų skonį ir porą įdomių ingredientų, su kuriais galima žaisti.
Net jei nesate bananų gerbėjas savo gėrimuose, galbūt norėsite tai padaryti, nes prieskoniuotas romas vaisių skonį paverčia visiškai nauja patirtimi. Tai yra vienas iš geriausių bananų kokteilių, kurį rasite, ir suteikia vaisiams tokį skanų rafinuotumo lygį, kuris yra labai retas.
Išbandykite kitą bananų kokteilį linksmu pavadinimu: „Nešvarus bananas“.
Ingridientai
- 1 1/2 uncijos prieskoninio romo („Sailor Jerry“)
- 3/4 uncijos naminio bananų sirupo
- 3/4 uncijos laimo sulčių
- 1 brūkšnys Angostura kartumo
- Garnyras: karamelizuotos bananų dulkės (už ratlankio)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Užklijuokite kupė taurę su banano dulkėmis.
Į kokteilių purtyklę, užpildytą ledu, supilkite romą, sirupą, kalkes ir trintuvus.
Gerai suplakite.
Nukoškite į paruoštą kupė stiklinę.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Norėdami pasigaminti bananų sirupą, lengviausia išdžiovinti visą bananą virtuviniame kombaine ir virti įpilkite į standartinį paprasto sirupo receptą - 1 puodelis kiekvieno vandens ir cukraus virimo metu. Kai sirupas atvės, ištrinkite visus bananų gabaliukus ir būsite pasiruošę. Įtraukite antrą bananą, kad būtų arčiau skonio. Jei norite pasirinkti lengvą kelią, kelios sirupo kompanijos siūlo bananų sirupą. Ieškokite jų iš tokių prekių ženklų kaip „Amoretti“ ir „Torani“. Bananų dulkes sukuria karamelizuodami baltojo granuliuoto cukraus bananų sirupą ir „Sailor Jerry Rum“. Norėdami jį pagaminti, puode sumaišykite 1 puodelį cukraus ir po 1/4 puodelio sirupo ir romo. Nuolat maišykite, kol cukrus ištirps ir užvirkite, tada nustokite maišyti. Sumažinkite ant virimo maždaug 8–10 minučių - skirtingai nuo įprasto karamelizuoto cukraus, gaminamo su vandeniu, spalva nėra švelnumo požymis, todėl naudokite saldainių termometrą, kad kietas įtrūkimas pasiektų apie 300 F. ji atvėsta, supilkite karamelę ant riebalais išklotos keptuvės, suteptos, ir leiskite jai sukietėti. Susmulkinkite kietuosius bananų saldainius į mažus gabaliukus ir paverskite juos „dulkėmis“ virtuvės kombaine.
Recepto variantas
Kaip lengvesnę alternatyvą bananų dulkėms, įdėkite į džiovintuvą saują džiovintų bananų gabalėlių ir maišykite, kol liks tik geriausios įmanomos dalelės. Tada tai galima sumaišyti su baltuoju ar žaliaviniu cukrumi santykiu 1 dalis banano ir 2 dalys cukraus, kol gausite vienodą spalvą. Įpilkite šiek tiek prieskonio, jei norite, pavyzdžiui, malto cinamono ir muskato riešuto.
Kaip stiprus yra bananų hamakas?
„Sailor Jerry“ yra išpilstytas į butelius su 92 įrodymais, todėl tai yra toks kvapnus romo prieskonis. Kadangi tai vienintelis alkoholis bananų hamake, gėrimas sukrėtė, kad būtų stebėtinai švelnus. Vidutiniškai jo alkoholio kiekis turėtų nukristi maždaug 20 procentų ABV (40 įrodymų), taigi tai yra panašu į geriamą suplaktą braškių daiquiri.
Recepto žymės:
- Romas
- kokteilis
- amerikietis
- vakarėlis
