Eglė
- Iš viso: 40 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 30 min
- Išeiga: 8 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 259 | Kalorijos |
| 16 g | Riebalai |
| 27g | Angliavandeniai |
| 4g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 259 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 16g | 20 proc. |
| Sotieji riebalai 8g | 39 proc. |
| Cholesterolis 30mg | 10% |
| Natris 361mg | 16 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 27g | 10% |
| Dietinis pluoštas 2g | 9% |
| Baltymai 4g | |
| Kalcis 138mg | 11 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
„Bannock“ duona yra kilusi iš Škotijos ir yra plokščia, nerauginta duona, kartais apibūdinama kaip milžiniška skana. „Bannock“ dažniausiai gaminamos iš avižų, kaip šiame recepte, bet taip pat gali būti gaminamos su miltais, miežiais ir netgi maltais džiovintais žirneliais. Škotijos tyrinėtojai į Šiaurės Ameriką atvežė banano duonos, kuri šiandien daugiausia siejama su Kanados vietiniais amerikiečiais ir yra populiari duona, kurią reikia gaminti per dykumos veiklą.
Šis banako duonos receptas, kilęs iš Acadijos (dabar - Nova Scotia), yra trupinis kepalas, kurį galima sumaišyti per penkias minutes. Duona kepama pyrago plokštelėje ir supjaustoma pleištais, panašiai kaip paplotėliai ar soda duona. Dėl cukraus tai puiki pusryčių duona, tačiau drąsiau supjaustykite cukrų iki šaukšto ar dviejų, kad būtų skanesnė duona.
Ingridientai
- 1 šaukštas kukurūzų aliejaus
- 2 1/4 puodelio universalių miltų
- 3/4 puodelio avižų (ne momentinių avižų)
- 1/3 puodelio cukraus
- 1 šaukšto kepimo miltelių
- 3/4 šaukštelio druskos
- 4 uncijos sviesto (išlydytas ir atvėsintas)
- 1/2 puodelio vandens (arba daugiau, jei reikia)
- Garnyras: sviestas, uogienė, sirupas ir medus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Sutepkite pyrago plokštelę aliejumi.
Eglė
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, avižas, cukrų, kepimo miltelius ir druską, kol gerai susimaišys.
Eglė
Įpilkite ištirpinto ir atvėsinto sviesto ir maišykite, kol maišysis.
Eglė
Įpilkite 1/2 puodelio vandens ir maišykite tik iki sumaišymo; nepermaišykite, nes duona bus sunki. Maži gabaliukai yra tinkami tol, kol miltai įsigeria į tešlą.
Eglė
Tešlą padėkite ant pyrago plokštelės. Lengvai rankomis berkite miltus ir švelniai tešlą tolygiai paskirstykite ant plokštelės.
Eglė
Tešlą padalinkite į 8 pleištus, kad būtų lengviau pjaustyti duoną.
Eglė
Kepkite orkaitėje 30 minučių arba kol šviesiai auksinės rudos spalvos ir šiek tiek tamsesni aplink kraštus.
Eglė
Supjaustykite į 8 dalis ir patiekite su sviestu, uogiene, sirupu ir medumi.
Eglė
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimai
- Tai yra geras receptas, kurį reikia naudoti mokant vaikus kepti, nes tešla yra lengvai pagaminama ir tiesiog tešla į pyrago plokštelę - nėra ko valyti ar pjaustyti. Tekstūra šiek tiek primena bandeles, ir tai puikūs pusryčiai vaikams ir suaugusiems kelyje. Taip pat apsvarstykite galimybę patiekti jį desertui, kai jaučiatės dėl ko nors ne per saldaus.
Recepto žymės:
- duona
- pusryčiai
- škotų
- Šv Patriko diena
