„Jonelle Weaver“ / „Photolibrary“ / „GettyImages“
- Iš viso: 35 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 20 min
- Išeiga: 10 porcijų
Kai kurie žmonės nori, kad šie sveiki vištienos ir juodųjų pupelių burritai būtų gana aštrūs, o kai kurie nori, kad jie būtų švelnesni. Galite padaryti šiuos burrito tokius aštrus, kaip norite, tiesiog pasirinkdami švelnų, vidutinį ar karštą salsą.
Yra keletas patarimų, kaip padaryti šiuos burritus dar greitesnius. Jei turite šaldytuve, naudokite likusius ryžius ir virtą vištienos krūtinėlę, kad šis patiekalas susimaišytų dar greičiau. Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kurį turiu pasidaręs šaldytuve.
Kitas šio recepto sudarymo patarimas: jei naudojate jau išvirtus ryžius, praleiskite vandenį, nes ryžiai nesugers papildomo vandens. Tiesiog pridėkite ryžių tuo pačiu metu, kai to reikalaujama recepte, ir pasirinkite nepridėkite papildomo virimo skysčio.
Ingridientai
- 1 šaukštelio rapsų aliejaus
- 2 česnako skiltelės (smulkintos maltos)
- 1/2 puodelio svogūnų (susmulkintų)
- 1/2 puodelio žaliųjų paprikų (susmulkintų)
- 1 1/2 puodelio vištienos krūtinėlės (virta, supjaustyta)
- 1 skardinė / 15 uncijų juodųjų pupelių (nusausintos ir nuplautos)
- 1 puodelis ryžių (greiti, nevirti)
- 1 skardinė / 14 1/2 uncijos pomidorų (supjaustyti kubeliais)
- 3/4 puodelio salsos (padalinta)
- 1/3 puodelio vandens
- 1 1/2 šaukštelio kmynų
- 1/2 šaukštelio raudonėlio
- 1 puodelis mocarelos sūrio (dalis nugriebto, tarkuoto)
- 1/4 puodelio kalendros (šviežios, susmulkintos)
- 10 miltinių tortilijų (8 colių)
- Garnyras: neriebi grietinė
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
Įkaitinkite aliejų didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite česnako, svogūno ir žaliųjų paprikų ir virkite penkias minutes arba kol daržovės suminkštės ir taps aromatingos.
Tada pridėkite virtos vištienos krūtinėlės, juodųjų pupelių, ryžių, pomidorų, 1/2 puodelio salsos ir kitus tris ingredientus ir sumažinkite šilumą iki vidutinės. Virkite visą mišinį 10 minučių arba tol, kol ryžiai bus visiškai išvirti, gražūs ir švelnūs.
Nuimkite mišinį nuo ugnies ir įmaišykite sūrį bei kalendrą. Švelniai maišykite, kol sūris išsilydys.
Norėdami surinkti burrito, į kiekvieną tortiliją įpilkite šaukštelį maždaug 1/2 puodelio mišinio ir tvirtai suvyniokite tortilijas. Įdėkite burritus į 9x13 colių dydžio kepimo indą, o juos papildykite likusia salsva.
Įdėkite burritos į orkaitę ir kepkite jas 375 ° F temperatūroje 15 minučių arba tol, kol jie taps šiek tiek traškūs. Išimkite burritus iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti 3–5 minutes. Tada burritos papildykite grietine.
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- meksikiečių
- Atgal į mokyklą
