„Getty“ vaizdai
- Iš viso: 11 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 6 min
- Prieš mirkant avižas: 4 min
- Išeiga: 2 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 75 | Kalorijos |
| 1g | Riebalai |
| 14g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 2 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 75 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 1g | 1% |
| Sotieji riebalai 0g | 1% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natrio 3mg | 0% |
| Bendras angliavandenių kiekis 14g | 5% |
| Dietinis pluoštas 2g | 8% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 25mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Košė yra karštas vieno ar kelių grūdų (avižų, grikių, sorų, kukurūzų, ryžių, sorgo ar kviečių) paruošimas, paruoštas vandenyje arba piene. Jis gali būti patiekiamas su saldžiu ar pikantišku užpilu, tačiau Jamaikoje terminas košė tradiciškai reiškia avižinę košę, o toks paruošimas yra labai paplitęs visame Karibų jūros regione.
Šis receptas įgauna puikų skonį iš cinamono ir muskato riešuto, o tiesiai į košę išvirtos razinos suteikia malonią, minkštą tekstūrą. Nenugriebtas pienas prideda grietinėlės, todėl skanus patiekalas gali išeiti kaip desertinis pudingas.
Ingridientai
- 1 puodelis avižų
- 3 puodeliai vandens
- 1 cinamono lazdelės
- 1/4 puodelio razinų (nuplaunamos)
- 1/2 šaukštelio muskato riešuto (šviežiai tarkuoto)
- 2 šaukštų cukraus
- 1/4 puodelio nenugriebto pieno
- Nebūtina: papildomo nenugriebto pieno ir cukraus
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Avižas pamirkykite 1 puodelyje vandens 4 minutes.
Kol avižos mirksta, užpilkite likusius 2 puodelius vandens ir cinamoną užvirkite vidutinės ugnies virintuve.
Kai vanduo užvirs, įpilkite mirkytų avižų kartu su likusiu mirkymo skysčiu.
Įmaišykite nuplautas razinas ir sumažinkite iki silpnos ugnies.
Puodą uždenkite ir virkite 5–6 minutes arba tol, kol mišinys pasidarys labai tirštas.
Nukelkite nuo ugnies ir išmeskite cinamono lazdelę. Įmaišykite šviežiai tarkuotą muskato riešutą, cukrų ir nenugriebtą pieną. Priklausomai nuo jūsų noro, galite pridėti daugiau pieno ir (arba) cukraus.
Mėgaukitės karšta!
Maistinė vertė
- Atminkite, kad įprasta avižų porcija yra pusė puodelio sausų avižų kartu su 1 puodeliu skysčio. Norėdami sumažinti kalorijas, naudokite ne pienišką ar neriebų pieną, bet atminkite, kad košė bus plonesnė.Jei norite sumažinti kalorijų skaičių, vietoje cukraus naudokite steviją ir praleiskite nenugriebtą pieną. Nors tekstūra bus kitokia, galite pridėti daug skonio kitais būdais, pavyzdžiui, naudodami papildomą cinamoną ar muskato riešutą. Į mišinį įpilkite šaukštą kokosų aliejaus, kad gautumėte šilkinę tekstūrą. Šios 120 kalorijų kalorijų yra puikus energijos šaltinis prieš intensyvią treniruotę. Avižos užpildo ir suteiks tausojančią energiją, neužpildamos skrandžio. Jei pritrūksite laiko, vietoj valcuotų avižų naudokite greitas avižas, tačiau pakeiskite kepimo laiką paketo instrukcijose.
Kiti deriniai
Košė nebūtinai turi būti tik pusryčių patiekalas, nors tai visada yra geras valgis, norint pradėti dieną. Čia yra kitų idėjų, kaip tai padaryti puikiu užkandžiu, desertu ar pikantišku garnyru:
- Pusryčiams: pakaitomis susmulkintų vaisių (bananų, miltų, apelsinų, uogų, obuolių, kriaušių ar duonos vaisių) sluoksniai su avižomis, graikišku jogurtu ir supjaustytais migdolais ar smulkintais anakardžiais ryto parfitui. Kaip saldus užkandis ar desertas: Įpilkite derinius, tokius kaip kokosų pienas ir džiovintas kokosas; saldintas kondensuotas pienas ir stambioji granola; kapotų braziliškų riešutų ir medaus; arba šokolado drožlių ir susmulkintų „Graham“ krekerių, skirtų avižoms gaminti. Vakarienei ar garnyrui: avižas virkite daržovių sultinyje su druska ir pipirais, tada viršuje pjaustykite morkas, žalumynus, kubeliais pjaustytas bulves ar žirnelius.
Recepto žymės:
- košės
- pusryčiai
- karibų
- Atgal į mokyklą
