Diana Rattray / Eglė
- Iš viso: 7 valandos 15 minučių
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 7 val
- Išeiga: 6 porcijos
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1036 | Kalorijos |
| 28g | Riebalai |
| 123g | Angliavandeniai |
| 75g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 6 porcijos | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1036 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 28g | 36 proc. |
| Sotieji riebalai 7g | 35 proc. |
| Cholesterolis 125mg | 42 proc. |
| Natris 263mg | 11 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 123g | 45 proc. |
| Dietinis pluoštas 33g | 117 proc. |
| Baltymai 75g | |
| Kalcis 301mg | 23 proc. |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Šis čili vištienos skonis yra skanus, todėl tai puikus rudens ar žiemos patiekalas su kukurūzų duona ar sausainiais.
Ingridientai
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis svogūnų (susmulkintų)
- 2 vištienos krūtinėlės be kaulų pusės (kauliukais)
- 12-16 uncijų vištienos dešros (tokios kaip vištienos obuolių dešra arba pakaitinė kalakutienos dešra)
- 2 skardinės (kiekviena apie 16 uncijų) puikios šiaurinės pupelės (nusausintos ir nuplautos)
- 4 skiltelės česnako (malto)
- 1 1/2 puodelio tomatillo salsos
- 1 puodelio vištienos sultinio
- 1 skardinė (14, 5 uncijos) kubeliais supjaustytų pomidorų su sultimis (skrudinta ant ugnies, čili arba paprastoji)
- 1 puodelis kukurūzų branduolių (šaldytų)
- 2 šaukštai jalapeno pipirų (arba švelnių čili pipirų; smulkiai supjaustytų)
- 1 1/2 šaukštelio malto kmynų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- Nebūtina: brūkšninius kajeno pipirus
- 2 šaukštai pjaustytų kalendros (arba pagal skonį)
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūnus, supjaustytą vištieną ir supjaustytą dešrą; troškinkite, kol svogūnai suminkštės ir vištiena iškeps.
Sudėkite nusausintas pupeles į lėta viryklę iki 6 kv. supilkite keptuvės mišinį ir visus likusius ingredientus, išskyrus kalendrą.
Uždenkite ir virkite ant AUKŠTOS 3–4 valandas arba žemai 6–8 valandas.
Prieš patiekdami apibarstykite kalendra.
Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto žymės:
- Pomidoras
- priešpiečiai
- tex-mex
- savaitės naktis
