Eglė
- Iš viso: 55 min
- Paruošimas: 20 min
- Virėjas: 35 min
- Išeiga: 6 porcijos
Daugybė lydyto sūrio ir paprastas padažas suteikia šiai vištienai ir makaronams skanaus ir patenkinamo šeimos patiekalo. Artišokai ir grybai suteikia patiekalui maistinę vertę ir tekstūrą.
Drąsiai derinkite patiekalų patiekalus pagal tai, ką turite po ranka, ir pagal savo skonį. Mocarelos ir čederio sūrių derinys arba picos mišinys yra gera alternatyva visoms mocareloms. Nors žemiškas grybų skonis nėra geras pakaitalas, juos galima pakeisti kita daržove; Į keptuvę įpilkite maždaug 1 puodelį supjaustyto saliero ar svogūno ir pakepinkite kartu su vištiena. Garuose pjaustyti šparagai, brokoliai, žirniai ar mišrios daržovės yra tinkami artišokų pakaitalai. Norėdami gauti papildomų spalvų, apsvarstykite kelis šaukštus susmulkinto pimiento arba į keptuvę kartu su vištiena įpilkite maždaug 1/4 - 1/2 puodelio supjaustytų raudonųjų paprikų. Norėdami gauti vegetarišką versiją, išbandykite šį Penne makaronų kepimo su pomidorais ir mocarelos sūriu receptą.
Puodai gamina fantastišką vakarienę su Cezario salotomis ar pavasariniais žalumynais. Skrudinkite česnako duonos, kad eitumėte su maistu ir mėgaukitės!
Spustelėkite „Paleisti“, jei norite pamatyti šį receptą
Ingridientai
- 8 uncijos Penne tešlos
- 1 valgomasis šaukštas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 - 1 1/2 svaro vištienos krūtinėlės (be kaulų, supjaustyta mažais kubeliais)
- Nuo 6 iki 8 uncijų grybų (griežinėliais)
- 1/2 šaukštelio kreolių prieskonių (arba pagardinta druskos mišiniu)
- 2 šaukštų sviesto
- 2 skiltelės česnako (malto)
- 2 šaukštai universalių miltų
- 1 puodelis pusės su puse (arba nenugriebto pieno)
- 1 puodelio vištienos sultinio
- 2 puodeliai mocarelos sūrio (susmulkinti, padalinti)
- 1 puodelis parmezano sūrio (susmulkintas, padalintas; maždaug 3/4 puodelio tarkuoto)
- Druska (pagal skonį)
- Juodieji pipirai (pagal skonį)
- 1 pakelis artišokų (ketvirtadaliai arba pusės, virti iš sušaldyto arba 1 (15-uncijos) skardinė, nusausinta)
- Nebūtina: paprika
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus
Eglė
Orkaitę įkaitinkite iki 350 F.
Kepimo indą sutepkite nuo 2 iki 2 1/2 kv.
Eglė
Virkite penne makaronus verdančiame pasūdytame vandenyje, laikydamiesi pakuotės nurodymų. Nusausinkite kiaurasamtyje ir atidėkite.
Eglė
Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite vištienos, grybų ir kreolių prieskonių.
Eglė
Virkite, kol vištiena gerai iškeps, o grybai lengvai paruduos, dažnai maišydami.
Eglė
Išimkite vištienos ir grybų mišinį į dubenį ir atidėkite.
Eglė
Tame pačiame keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite smulkintą česnaką. Virkite, maišydami, maždaug 1 minutę.
Eglė
Į sviesto mišinį įmaišykite miltus iki vientisos ir purios masės.
Eglė
Toliau virkite miltus ir sviesto kepsnius 1 minutę, nuolat maišydami.
Eglė
Įpilkite pieno ir vištienos sultinio ir toliau virkite, kol sutirštės, nuolat maišydami.
Eglė
Į padažą įpilkite 1 1/2 puodelio mocarelos sūrio ir maždaug pusę parmezano sūrio; virkite, kol sūris ištirps, nuolat maišant.
Eglė
Įmaišykite vištienos ir grybų mišinį ir artišokus. Pagal skonį paskaninkite ir įpilkite druskos bei pipirų.
Eglė
Sumaišykite padažą ir makaronus; perkelkite į paruoštą kepimo indą. Pabarstykite likusiais sūriais ir, jei naudojate, lengvai pabarstykite paprika.
Eglė
Kepkite apie 20–30 minučių, kol lengvai paruduos ir pasidarys burbuliukai.
Eglė
Patarimas
- Padarykite tai priešais: paruoškite troškintuvą taip, kaip nurodyta, bet jo nekepkite. Uždenkite keptuvę folija ir šaldykite iki 24 valandų. Kepimo dieną išimkite kotletą iš šaldytuvo ir leiskite pastovėti kambario temperatūroje apie 20 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir kepkite uždengtą lietinį maždaug 35 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite maždaug 10 minučių ilgiau arba kol troškintuvas bus karštas ir purus.
Recepto žymės:
- Mozzarella
- vištienos ir makaronų kepimas
- vakarienė
- pietų
