Diana Rattray
- Iš viso: 60 min
- Paruošimas: 5 min
- Virėjas: 55 min
- Išeiga: 8-10 dubenėlių (8-10 porcijų)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 75 | Kalorijos |
| 4g | Riebalai |
| 7g | Angliavandeniai |
| 3g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: 8-10 dubenėlių (8-10 porcijų) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 75 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 4g | 5% |
| Sočiųjų riebalų 2g | 11 proc. |
| Cholesterolis 9mg | 3% |
| Natris 707mg | 31 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 7g | 3% |
| Dietinis pluoštas 1g | 4% |
| Baltymai 3g | |
| Kalcis 27mg | 2% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Ši sriuba yra puikus būdas naudoti šviežius vasarinius pomidorus, ir tai stebėtinai lengva paruošti ir virti. Į pomidorų sriubą įeina ryžiai ir įvairios pjaustytos daržovės, kad būtų gaivus nuo sodo.
Ingridientai
- 1 didelis svogūnas
- 1 vidutinė morka
- 3 šaukštai sviesto
- 1/2 puodelio smulkiai supjaustytų salierų
- 8 dideli pomidorai (nulupti, pasėti ir susmulkinti)
- 8 puodeliai vištienos sultinio
- 3 šaukštai nevirtų ilgagrūdžių ryžių arba ryžių mišinio
- 1/2 šaukštelio košerinės druskos (arba pagal skonį)
- 1/8 šaukštelio arba džiovintų čiobrelių lapų (arba pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai (pagal skonį)
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
Žingsniai, kaip tai padaryti
Nulupkite svogūną; supjaustykite jį į ketvirčius ir plonai supjaustykite griežinėliais. Morką supjaustykite plonais griežinėliais.
Ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą olandiškoje orkaitėje arba atsargų puode. Sudėkite svogūną, morką ir salierą; virkite, kol suminkštės, bet ne paruduos, dažnai maišydami.
Į prikaistuvį įpilkite pomidorų ir nedidelį kiekį vištienos sultinio ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite 15 minučių.
Į keptuvę įpilkite likusio vištienos sultinio ir ryžių ir pagardinkite druska, čiobreliais ir pipirais.
Padidinkite šilumą iki vidutinio aukščio ir užvirkite sriubą ant silpnos ugnies. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir uždenkite keptuvę. Virkite toliau maždaug 20–30 minučių arba tol, kol ryžiai suminkštės.
Jei norite, sumaišykite kelis puodelius sriubos ir vėl įmaišykite į tirštesnę sriubą.
Patiekite pagardintą petražolėmis.
Patarimas
- Patiekdami skanius pietus ar vakarienę, sriubą patiekite su keptais sūrio sumuštiniais.
Receptų variantai
- Jei norite dar daugiau skonio, 1 - 2 puodelius vištienos sultinio pakeiskite pomidorų sultimis arba V-8 daržovių sultimis. Arba pakeiskite vištienos sultinį daržovių sultiniu, jei norite pasirinkti vegetarišką variantą.
Recepto žymės:
- Ryžiai
- Garnyras
- amerikietis
- vakarėlis
