Ant grotelių keptas sūris
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: 1 sumuštinis (1 porcija)
Panašiai kaip torta, „Cemita“ yra meksikietiškas sumuštinis, kilęs iš Meksikos Pueblos regiono. Paprastai įdarytas kepta mėsa, avokadas, queso, česnakai ir raudonasis padažas, šis sumuštinis yra labai universalus, tuo pačiu ir ypač skanus.
Taigi iš kur kilęs vardas? „Cemita“ savo vardą gauna iš bandelės, ant kurios patiekiamas šis sumuštinis, rūšies. Paprastai „Cemita“ yra pagaminta iš pašlakstytos tešlos ir kepant ji užpilama sezamo sėklomis. Kai kurie žmonės iškepa duoną, kad geriau laikytųsi ingredientų, tačiau mes mieliau duoną smulkinome žemyn, sukurdami storesnį paviršių, kad sumuštinis geriau išliktų kartu.
Ingridientai
- 1 cemita bandelė (arba kita apvali sezamo sėkla arba riebi bandelė)
- 1 šaukštas konservuoto adobo padažo
- 2 konservuotos drožlių paprikos, supjaustytos juostelėmis
- 1/4 puodelio virtos meksikietiškos faršo
- 1 valgomasis šaukštas susmulkintų kalendros ar papalo
- 1/4 puodelio susmulkinto meksikietiško sūrio, queso Oaxaca
- 4 griežinėliai pomidoro
- 1/2 mažo avokado, supjaustyto griežinėliais
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Pradėkite daliję cemita per pusę su dantytu peiliu.
Naudodami šaukštelio galinę dalį, spauskite vidines bandelės vidines puses, kad susidarytų mažai iškirptų kišenių, kad būtų galima laikyti visus sumuštinio ingredientus.
Į kiekvieną bandelės pusę įpilkite pusę šaukšto adobo padažo, o ant kiekvienos pusės taip pat suberkite po pusę chipotle paprikos.
Į apatinę bandelės pusę įpilkite kiaulienos, tada viršutinę pusę pridėkite papalo (arba kalendros), queso Oaxaca, pomidorų ir avokadų.
Uždarykite sumuštinį ir sandariai suvyniokite į mėsos popierių.
Supjaustykite ją viduriu ir patiekite.
Mėgautis!
Recepto žymės:
- Pomidoras
- Nulupta kiauliena
- priešpiečiai
- meksikiečių
