Eglė
- Iš viso: 10 min
- Paruošimas: 10 min
- Virėjas: 0 min
- Išeiga: apie 1/2 puodelio (48 porcijos)
| Mitybos rekomendacijos (vienai porcijai) | |
|---|---|
| 1 | Kalorijos |
| 0g | Riebalai |
| 0g | Angliavandeniai |
| 0g | Baltymas |
| Mitybos faktai | |
|---|---|
| Porcijos: apie 1/2 puodelio (48 porcijos) | |
| Kiekis vienai porcijai | |
| Kalorijos | 1 |
| % Kasdieninė vertė* | |
| Iš viso riebalų 0g | 0% |
| Sotieji riebalai 0g | 0% |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 898mg | 39 proc. |
| Bendras angliavandenių kiekis 0g | 0% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Baltymai 0g | |
| Kalcis 1mg | 0% |
| * Dienos vertės procentas (DV) parodo, kiek maisto porcijoje esančių maistinių medžiagų prisideda prie dienos raciono. Bendrai mitybos konsultacijai sunaudojama 2000 kalorijų per dieną. |
Pagardinti druska yra didelis patogumas, sujungiant daugybę pikantiškų skonių į vieną mišinį. Tai pakankamai lengva nusipirkti prekybos centre, bet taip pat paprasta gaminti savo virtuvėje. Ši naminė prieskonių druska gali būti naudojama bet kuriame recepte, reikalaujančiame prieskonių druskos, ir gali pakeisti kai kuriuos kitus įprastus prieskonių mišinius. Universalumas yra ne tik pigesnis, bet ir vienas iš didžiausių savo mišinio pranašumų. Nesivaržykite, jei norite pritaikyti daugiau ar mažiau bet kurį ingredientą pagal savo skonį. (Pvz., Jei norite, praleiskite karį, krapų piktžolę ar salierų druską.)
Naudokite šią pagardintą druską kaip stalo druską arba naudokite bet kuriame recepte, kuriame reikalaujama pagardinti druska ar kitais prieskonių mišiniais, pavyzdžiui, sūdytu Cajun prieskoniu. Tai gali padėti pridėti skonio prie kitokio švelnaus sriubos, troškinio ar kepimo patiekalo. Puiku būtų ant orkaitėje keptų prancūziškų bulvyčių ir skrudintų pekano riešutų, keptos vištienos tešlos ir kotletų ar mėsainių mišinio ir įtrintą ant visos vištienos ar kalakutienos odos. Tai taip pat yra puikus apdailos būdas ant keptos žuvies ar skrudintų daržovių. Kai kuriuos apibarstykite ant kepsnio arba naudokite, jei norite, kad skrudintos bulvės ar šakninės daržovės būtų švelnesnio skonio. Naminiai prieskonių mišiniai taip pat teikia puikių dovanų!
Ingridientai
- 6 šaukštai druskos
- 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių lapų
- 1/2 šaukštelio mairūno
- 1/2 šaukštelio česnako druskos arba česnako miltelių
- 2 1/4 šaukštelio paprikos
- 1/4 šaukštelio kario miltelių
- 1 šaukštelio sausų garstyčių
- 1/4 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1/8 šaukštelio krapų piktžolių
- 1/2 šaukštelio salierų druskos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Eglė
Visus ingredientus sudėkite į mažą virtuvinį kombainą, prieskonių ar kavos malūnėlį ar mažą maišytuvo indą ir virkite mažu greičiu, kol mišinys gerai susimaišys ir gerai sumaišomas.
Eglė
Pagardų mišinį laikykite sandariai uždengtame inde vėsioje, sausoje vietoje. (Šiluma gali pagreitinti skonio praradimą, o drėgmė gali sugadinti prieskonius.)
Mėgautis!
Patarimai
- Prieš įpildami jų į prieskonių druskos mišinį, būtinai patikrinkite žolelių ir prieskonių tinkamumo laiką. Norėdami gauti dar šviežesnį ir intensyvesnį skonį, nusipirkite džiovintų prieskonių ir sumalkite prieskonių malūnėlyje. Jei norite šviežiausio prieskonio druskos mišinio, geriausiam skoniui laikyti sandariai uždengtoje stiklinėje ar metalinėje skardoje. Taip pat galite išplėsti receptą ir dovanoti pagardintą druska. Užpildykite porcijas dekoratyviniuose indeliuose ar skardinėse ir gerai uždarykite.
Receptų variantai
- Šis prieskonių druskos mišinys nereikalauja jokių juodųjų pipirų, bet jei norite, galite lengvai pridėti 2 šaukštus šviežiai maltų juodųjų pipirų. Norėdami gauti pikantiškesnį mišinį, įberkite maždaug 1/2 šaukštelio kajeno pipirų. Dvigubai pakepinkite česnako miltelius, kad būtų daugiau česnako skonio. Jei norite paprasto 6 ingredientų prieskonių druskos mišinio, sumaišykite 6 šaukštus druskos, 1 šaukštą šviežiai maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštelius saldžiosios paprikos, 2 šaukštelius česnako miltelių, 1 šaukštelį svogūnų miltelių, ir 1/2 šaukštelio kajeno pipirų. Jei ieškote dar pagrindinio recepto, išbandykite druskos, svogūnų miltelių, baltųjų pipirų, česnako miltelių ir paprikos mišinį.
Recepto žymės:
- prieskoniai
- pagardinta druska
- amerikietis
- šeimos vakarienė
