Mėlynių sūrio pyragas.
„lois.slokoski.photography“ / „Moment“ / „Getty Images“
- Iš viso: 30 min
- Paruošimas: 15 min
- Virėjas: 15 min
- Išeiga: 8 porcijos
Įdaras šiam mėlynių pyragui paruoštas su konservuotomis mėlynėmis ir ananasais kartu su saldintu grietinėlės sūriu. Tai puikus pyragas, be kepimo, paruoštas vasaros renginiui ar užkandžiui. Pyragui reikia iškeptos plutos ir trumpai pakepintų ir sutirštintų uogų.
Ingridientai
- 1 pyrago apvalkalas (9 colių, keptas *)
- 1 (9 uncijos) galima susmulkinti ananasus
- 1 (maždaug 16 uncijų) galima mėlynių
- 1 (8 uncijų) pakelio grietinėlės sūrio (suminkštėjęs)
- 3 šaukštai granuliuoto cukraus
- 1 šaukšto pieno
- 1/2 šaukštelio vanilės
- 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelio citrinos sulčių
- 1/2 puodelio sunkios plaktos grietinėlės, išplaktos arba išplaktos
Žingsniai, kaip tai padaryti
Surinkite ingredientus.
Nusausinkite ananasus, sultis rezervuodami atskirame inde. Atidėti.
Nusausinkite mėlynes, rezervuodami sultis į atskirą indą, atidėkite.
Dubenyje su elektriniu mikseriu sumaišykite grietinėlės sūrį, 3 šaukštus cukraus, pieno ir vanilės iki vientisos masės; supilkite nusausintą susmulkintą ananasą ir gerai išmaišykite, grietinėlės sūrio mišinį paskleiskite ant kepamos plutos dugno; kruopščiai atvėsinkite.
Puode sumaišykite 1/4 puodelio cukraus su kukurūzų krakmolu ir druska. Sumaišykite rezervuotus skysčius iš mėlynių ir ananasų; išmatuokite 1 1/2 puodelio. Sumaišykite sultis į kukurūzų krakmolo mišinį. Virkite ir maišykite, kol sutirštės. Įmaišykite mėlynes, citrinos sultis. Saunus.
Supilkite atvėsintą mėlynių mišinį ant ananasų kremo sūrio sluoksnio; kruopščiai atvėsinkite.
Pyragą patiekite su plakta grietinėle arba plakta iki viršaus.
Patiekite ir mėgaukitės!
Patarimas
* Šaldytoje arba supakuotoje plutoje bus nurodymai, kaip iš anksto kepti. Norėdami paruošti naminį pyragą, pyrago plokštelę išklijuokite su tešla ir šakute ištepkite jos dugną ir šonus. Ant plutos dugno ir šonų uždėkite folijos lakštą, tada užpildykite pyrago svoriu arba džiovintomis pupelėmis. Tai neleis, kad tešla pūstų, kol kepa. Kepkite pyrago lukštą maždaug 15 minučių arba kol lengvai paruduos.
Recepto žymės:
- mėlynių
- desertas
- amerikietis
- vasara
